એક પોર્ક ડ્રમ ગરમીથી પકવવું પોર્ક ડ્રમ, લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મીટ, લસણ અને પત્તા સાથે સ્ટફ્ડ, વરખમાં શેકવામાં. તે રસદાર અને સુગંધી બહાર આવે છે, મસાલાની બધી સુગંધ પકવવા વખતે પલાળીને. પોર્ક ડ્રમ પકવવા પછી સારી રીતે ઠંડું હોવું જોઈએ - પછી તે સંપૂર્ણપણે કાપી આવશે!
ઘટકો:- પોર્ક ડ્રમ 500 ગ્રામ
- લસણ 12 લવિંગ
- બે પર્ણ 2 પીસી.
- મીઠું 0.5 tsp.
- કાળા મરીનો પાઉડર 0.2 ગ્રામ
- સફેદ મરી જમીન 0.1 જી
- મરી સુગંધી 0.1 ગ્રામ
- પગલું 1 લસણ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ બેરલ બનાવવા માટે, અમને પોર્ક ડ્રમ, લસણ, ખાડીના પાંદડા, મરી, મીઠુંનું મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 વાટકી કાળજીપૂર્વક ધોવા, કાગળના ટુવાલ, મીઠું અને મરી બંને બાજુથી શુધ.
- પગલું 3 બેરલની સમગ્ર લંબાઈને લગતી ચીજો બનાવો અને લસણની લવિંગ અને બે પર્ણના ટુકડા સાથે દરેક કાપ ભરો.
- પગલું 4 બેરલને ફોઇલમાં ફેરવો
- પગલું 5 ફોર્મ બાર અને તે પકવવા વાનગી માં મૂકો.
- પગથિયાં 6 ° સેમાં 1 કલાક અને 30 મિનિટ ગરમીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 190 ° સી
- પગલું 7 સેવા આપતાં, ઠંડુ બેરલ કાપી નાંખે માં કાપી.