ઇંડા, નુકસાન અથવા લાભ? અને ફરી, રસોઈના વિવાદાસ્પદ વિષય - ચિકન ઇંડા, નુકસાન અથવા લાભ? ઇન્ટરનેટનાં પૃષ્ઠો દ્વારા ચલાવવામાં, મને મુખ્ય કારણ જાણવા મળ્યું છે કે, કેટલાક લોકો, તેમના આહારના ઇંડામાંથી બાકાત નથી - આમાં કોલેસ્ટ્રોલની સામગ્રી છે! કોલેસ્ટેરોલનો વિષય હવે એટલો લોકપ્રિય છે કે ચર્ચામાં જાણીતા વૈજ્ઞાનિકો છે, જે હકીકતમાં માનવજાતને સમસ્યા તરફ ધ્યાન દોર્યું છે. અને હવે હકીકતો: ઇંડા દૈનિક પ્રોટીન ધોરણ 12%, વિટામિન એ, ડી, ઇ, બી 3, બી 12, કોલિન અને ફોલિક એસિડ ધરાવે છે. ઇંડામાં આયોડિન, ઝીંક, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસની ઊંચી સામગ્રી છે. કોલેસ્ટેરોલની જેમ - તે ઇંડા જરદમાં જ સમાયેલ છે, અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા ઉપરાંત તે લાભ પણ કરે છે. તે માનવીય મગજમાં છે કે સૌથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલ સમાયેલ છે, અને તે સેક્સ હોર્મોન્સ, કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સ અને પિત્ત એસિડ્સનો પુરોગામી છે. ઠીક છે, જો આ હકીકતો હજી પણ તમને સહમત ન હતી અને "કોલેસ્ટ્રોલ" શબ્દ સાથે તમે હજુ પણ તમારા માથામાં નિરાશાજનક વિચારો ધરાવે છે, તો પછી તમે સુરક્ષિત રીતે ઇંડાને ચિકન ઇંડા સાથે બદલી શકો છો - તેમની પાસે કોલેસ્ટ્રોલ નથી.
ઘટકો:- પોર્ક 1000 ગ્રામ વિનિમય
- ચિકન 8 ઇંડા ઇંડા.
- લસિન્સ 10 દાંતાલી
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- સોલ્ટ વધારાની 3 જી
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: માંસ, ઇંડા, લસણ.
- પગલું 2 હાર્ડ ઇંડા ઉકળવા.
- પગલું 3 અમે માંસને ચૉપ્સ જેવા હરાવ્યું
- પગલું 4 સોલિમ અને મરી
- પગલું 5 પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે લુબ્રિકેટ કરો.
- પગલું 6 હવે રેખા ઇંડા માં ઇંડા મૂકે છે.
- પગલું 7 આપણે માંસના ટુકડાને રોલમાં રોલ કરીએ છીએ અને તેને થ્રેડ સાથે પૉપ કરીએ છીએ.
- પગથિયું 8 આપણે રોલને વરખમાં રોલ કરીએ છીએ અને તેને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 2 કલાક માટે પકાવવું.
- પગલું 9 આ રોલ તૈયાર છે.