કેવી રીતે માંસ સાથે બટાટા ઓલવવા માટે
જો તમને ખબર હોય કે માંસ સાથે બટાકાને કેવી રીતે બગાડવી, તો તે તમારા રાંધણ જ્ઞાન અનામતને બીજી અજેય રેસીપી સાથે ફરીથી ભરવાનું નથી!
જરૂરી ઘટકો:
- માંસ (બીફ ટેન્ડરલાઈન) - 350 ગ્રામ
- બટાકાની - 6 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 પીસી
- લસણ - 3 લવિંગ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
તૈયારી કરવાની રીત:
- સોનેરી બદામી સુધી ડુંગળી છાલ, સૂર્યમુખી તેલમાં બારીક વિનિમય અને ફ્રાય.
- ગાજર સ્વચ્છ, છીણવું અને ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં રેડવાની છે. જગાડવો, કવર અને 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- બીફ ટેન્ડરલાઇન નાના સમઘનનું કાપી અને ડુંગળી અને ગાજરને મોકલો. જગાડવો, 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સણસણવું બંધ કરો.
- ચોક્કસ સમયગાળા પછી, ફ્રાઈંગ પાન ખોલો, થોડું બાફેલી પાણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- સ્ટુઇંગ માંસ ઝડપી અને સરળ છે, જો તમે એક જ સમયે ઘણી વસ્તુઓ કરો છો. તેથી, જ્યારે તે ડુંગળી અને ગાજર સાથે રાંધવામાં આવે છે, બટાટા મેળવો તેને સાફ કરો અને તેને નાના સમઘનનું બીફ કરતાં બીટ વધુનું કદમાં કાપો કરો.
- એક શેકીને પણ માં બટાકા રેડવાની અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.
- સીઝનીંગ સાથે લસણ મૂકો દંડ છીણી પર તે ઘસવું અથવા ક્રશ મારફતે પસાર. આ ઘટકો જગાડવો અને બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણ સાથે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
માંસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે મૂકવું તે જાણવું એ મહત્વનું નથી, પણ આ વાનગીની સેવા કેવી રીતે કરવી તે પણ મહત્વનું છે. તે ઉડી અદલાબદલી ઊગવું સાથે વધુપડતું નથી ભયભીત. તાજા શાકભાજીઓ અને માર્નેડ્સના સલાડ સાથે આ ગરમ ખાય તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. અને "થ્રિલ્સ" ના પ્રેમીઓ જેમ કે ટેન્ડર માંસના સ્વાદ જેવા કે આજિકા અથવા ખાટા ત્ક્માલી સાથે.
માંસ સાથે બાફવામાં કોબી
શું તમને ખબર છે કે માંસ વિશે સૌથી સુખદ વસ્તુ શું છે? હકીકત એ છે કે તે કોઈ પણ વસ્તુ સાથે રાંધવામાં આવે છે! અમારી રેસીપી તમને કહેશે કે માંસ સાથે કોબી કેવી રીતે બગાડવી, જેથી પડોશીઓ એક અદ્દભૂત સુગંધની મુલાકાત લઇ શકે.
જરૂરી ઘટકો:
- માંસ (ડુક્કરનું માંસ અથવા નબળું) - 350 ગ્રામ
- ડુંગળી - 3 પીસી
- કોબી - 200 ગ્રામ
- તાજા કોબી - 400 જી
- ટમેટા પેસ્ટ - 5 tbsp. એલ.
- ખાડી પાંદડા - 3 પીસી
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક ઊંડા શેકીને પાન (તમે wok કરી શકો છો), ગરમી સૂર્યમુખી તેલ અને finely અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય.
- પટલને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ડુંગળીમાં રેડવું જ્યારે તે અર્ધપારદર્શક બને.
- કવસેન્યુયૂ કોબી થોડો કટ, જેથી કોઈ લાંબા ટુકડાઓ બાકી ન હોય અને એક ફ્રાઈંગ પેન માં મૂકવામાં આવે. જગાડવો, કવર અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
- બોસ્ચ માટે તાજા કોબી ક્ષીણ થઈ જાય છે, અને બાકીના ઘટકો માટે તૈયાર કરવા માટે મોકલો.
- મસાલા ઉમેરો, જગાડવો અને બંધ ઢાંકણ હેઠળ ઓછી ગરમી પર દુ: ખવા માટે રજા, જ્યાં સુધી માંસ અને તાજા કોબી નરમ બની જાય છે.
- ટમેટા પેસ્ટને રેડવાની તત્પરતાના 20 મિનિટ પહેલાં અને ખાડીના પાનમાં મૂકો.
આ વાનગીની વિશિષ્ટતા એ છે કે તે પણ કૂલ કરી શકાય છે. કેટલાક ગોર્મેટ્સ તેને ઠંડા રીતે પસંદ કરે છે તેથી માંસ સાથે કોબીને કાઢવા માટે તે રાત્રિભોજન માટે શક્ય છે, અને ડિનર માટે અન્ય "ભૂમિકા" માં તેને અજમાવવા માટે