ઉત્સવની ટેબલ પર મૂળ વાનગીઓ

તહેવારોની કોષ્ટકમાં મૂળ વાનગીઓ ઘણા માટે ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો આ વાનગીઓમાંની વાનગીઓ - સૌથી વધુ ન તો તે સરળ છે

ચોખા, શાકભાજી અને ટમેટા ચટણી સાથે બીફ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• બીફ બ્લેડ 600 ગ્રામ
• ચોખાના 1 કપ
• 1 વનસ્પતિ મજ્જા
• 300 ગ્રામ ફૂલકોબી
• 200 ગ્રામ બ્રોકોલી
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

વાનગી ચટણી માટે:

• ટમેટાં 600 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• લસણની 3 લવિંગ
• તાજા થાઇમ અને તુલસીનો છોડ પાંદડાઓ મદદરૂપ
• 2 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

પાકકળા સમય: 1 કલાક 40 મિનિટ પિરસવાનું: 6

શું કરવું:

મીઠું અને મરી સાથે માંસ, મોસમ કાપો. આંતરિક ટાંકીમાં એસપ્રા એમસીએસ -4501 મલ્ટીવર્ક મૂકો. મહત્તમ ચિહ્ન સુધી પાણી રેડવું અને તેને ઉપકરણની અંદર મૂકો. ઢાંકણને બંધ કરો, "મેનુ" બટનને દબાવો, "ધીમા રસોઈ" પસંદ કરો સમય સેટ કરો: 1 કલાક, "કૂક / હૂંફાળું" બટન દબાવો. ફૂલના ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીને ફૉલોસ્સેન્સીસમાં ડિસએસેમ્બલ કરવા. ઝુચિની 5-6 સે.મી. લાંબી સમઘનનું બનેલું છે. ટાંકીમાં પાણીના 2 માપના ચશ્મા રેડવાની, ઉપરથી ટ્રે પર શાકભાજી મૂકો. સ્ટીમર મોડ પસંદ કરવા માટે મેનૂ બટન દબાવો. સમય સેટ કરો: 15 મિનિટ ચોખા છૂંદો, એક ટાંકીમાં પરિવહન. 4 નું માપવા ચશ્મા ઉમેરો. ઉપકરણની અંદર ટાંકી મૂકો. ઢાંકણ બંધ કરો અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા. ટમેટાં પર, ક્રોસ આકારની ચીજો બનાવે છે, તેમને 1 મિનિટ માટે મૂકો. ઉકળતા પાણીમાં, પછી બરફ પાણી અને છાલ પસાર ઉડીથી ટમેટા પલ્પ, છાલવાળી ડુંગળી, લસણ અને ઊગવું વિનિમય કરો. ગરમ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરો, 4 મિનિટ ટમેટાં, ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે સ્ટયૂ કરો, જ્યાં સુધી સૉસની જાડાઈ નહીં થાય. ચોખા, શાકભાજી અને ચટણી સાથે માંસની સેવા આપો.

અંજીર અને આબેહૂબ સાથે

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 6 તાજા અંજીર ફળો
• 300 ગ્રામ તમાકુ
• સમાપ્ત દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી 500 ગ્રામ
• 1 ઇંડા
• 3 tbsp એલ. પ્રવાહી મધ
• થાઇમ 3 sprigs
• એક પકવવા શીટ greasing માટે વનસ્પતિ તેલ

પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

પિરસવાનું: 6

શું કરવું:

અંજીરને ધોઈ નાખો અને તે સાથે થોડું સ્લાઇસ કરો કામેર્બન પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કોગળા, શુષ્ક, દાંડી ના પાંદડા અલગ. આ કણક લગભગ 30x40 સે.મી. માપવા 2 લંબચોરસ માં ફેરવવામાં આવે છે. એક ગ્રીસ પકવવા શીટ પર એક લંબચોરસ મૂકો અને ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર. પનીરની સ્લાઇસેસ પર ફેલાવો, કિનારીઓ મુક્ત, આશરે 1 સે.મી., ઇંડા સહેજ ઝટકવું, કણકની કિનારે ગ્રીસ. બીજા સ્તર સાથે કવર કરો. કેકના ધારને સુરક્ષિત કરો, સપાટી પરના બાકીના ઇંડાને લાગુ કરો. ઉપરના અંજીરના સ્લાઇસેસને બહાર મૂકવા જેથી તેઓ સહેલાઈથી એકબીજાને શોધી શકે. થાઇમ પાંદડા સાથે છંટકાવ 20 મિનિટે 200 ° સે માટે પકાવવાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો. હની રીફ્રેક્ટરી બાઉલમાં રેડવાની છે, ઉકળતા પાણી અને ગરમીના પોટ પર મૂકી, બોઇલમાં લાવી નહી. ગરમ મધ સાથે ફિનિશ્ડ પાઇ ઊંજવું. ગરમ સેવા

સફરજન સાથેના ચોખા કેક

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 3 મોટા સફરજન
• 1 કપ ચોખા આર્કબ્રોયો
• 1 લિટર દૂધ
• 2 ઇંડા
• 200 ગ્રામ ખાંડ
• 80 ગ્રામ માખણ
• જમીન લીંબુ છાલ 1
• ગ્રાઉન્ડ તજની ચપટી

પાકકળા સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ

પિરસવાનું: 6-8

શું કરવું:

સફરજન કાપો, અડધા કાપી, કોર દૂર. છૂંદેલા પકવવાના વાનગીમાં અર્ધા ભાગને કાપીને અડધા ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો. 20 મિનિટ માટે 200 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સફરજન દૂર કરો અને 120 ° સી તાપમાન ઘટાડવા ઝાટકો અને બાકીના ખાંડ સાથે દૂધ ઉકાળો. ચિત્ર ઉમેરો 20 મિનિટ માટે રસોઇ. કૂલ દો, પછી ઇંડામાં વાહન, તજ ઉમેરો સફરજન પર ફોર્મમાં ચોખા મૂકો. 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

સૂકા નાશપતીનો સાથે મીઠી દડા

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

પરીક્ષણ માટે:

• 1.5 કપ લોટ
• 0.5 કપ મકાઈનો લોટ
• મીઠું ચપટી
• 1 tsp પકવવા પાવડર
• 150 ગ્રામ ખાંડ
• 75 ગ્રામ માખણ
• 0.5 કપ તલનાં બીજ
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ

ભરવા માટે:

• સૂકા નાશપતીનો 300 ગ્રામ
• 1 લાલ સૂકા વાઇનનો ગ્લાસ

શું કરવું:

ભરવા તૈયાર કરો. પિઅર્સ નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, બાઉલમાં જોડાય છે અને વાઇન રેડવાની છે. રાત્રિના સમયે ગરમ સ્થળે રહેવા દો. બીજા દિવસે, પેય બ્લેન્ડરને ભીની સાથે જાડા પેસ્ટમાં પીસવું. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો સ્ટાર્ચ, મીઠું અને પકવવા પાવડર સાથે વાટકીમાં લોટને છૂટો. ખાંડ અને અદલાબદલી મરચી માખણ ઉમેરો. Crumbs સ્થિતિ જગાડવો. પાણીના 2 કપ ઉકાળો. લોટ મિશ્રણ માં ઉકળતા પાણી રેડવાની ભેજવાળા લોટની કણક લોટ કરો આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. 2 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ટર્નશાયકમાં કણકને રૉક કરો, 4 સે.મી.ની લંબાઇવાળા ટુકડાઓમાં કાપીને 0.5 સેન્ટીમીટર કેકમાં દરેક ભાગને પત્રક કરો. દરેક ફ્લેટ કેક 1 ટેબલના મધ્યમાં મૂકો. એલ. પૂરવણી ધારના કેન્દ્રને કડક કરો, પીલાયેલી. અધિક કણક કાપો અને હાથ નરમાશથી બોલ પત્રક. એક વાટકીમાં, તલનાં બીજમાં રેડવું, તેમાંના પરિણામી બોલમાં રોલ કરો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું, ગરમી વનસ્પતિ તેલ. નાના ભાગોમાં બોલમાં ડૂબવું. 5 મિનિટ માટે દરેક સેવા આપતા રસોઇ. વધુ પડતા ચરબીને શોષવા માટે કાગળના ટુવાલ પર તૈયાર દડાઓ ફેલાય છે. ગરમ અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડું સેવા આપે છે

તૈયારી સમય: 8 કલાક

પાકકળા સમય: 55 મિનિટ

જથ્થો: 12 ટુકડાઓ

જરદાળુ સાથે તિરામિસુ

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 8 જરદાળુ
• 250 જી મસ્કરપોન
• કૂકીઝના 12 ટુકડા "લેડીની આંગળીઓ" (સવોયૉર્ડિ)
• 3 ઇંડા
• 1 ગ્લાસ ખાંડ
• 2 tbsp એલ. દારૂ "Amaretto"
• 2 tbsp એલ. કોકો પાઉડર
• મીઠું ચપટી

તૈયારી સમય: 45 મિનિટ

પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

જરદાળુ, અડધા કાપી, હાડકા દૂર કરો. 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે 250 મિલિગ્રામ પાણી ઉકાળવા, જરદાળુ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર કૂક, ક્યારેક દેવાનો, 15 મિનિટ. ગરમીમાંથી દૂર કરો, સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. પ્રોટીનથી અલગ યોલો. ચોખ્ખા 80 ગ્રામ ખાંડ સાથે બરાબર જાળી. મસ્કરપોન ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ઠંડુ કરો. એક સાબુનાં ફીણ માં મીઠું એક ચપટી સાથે ગોરા વ્હિપ. બાકીની ખાંડ અને ઝટકવું જ્યાં સુધી વજન ઘટ્ટ અને મજાની બને ત્યાં સુધી રેડવું. 1 tbsp ઉમેરો એલ. જરદી મિશ્રણ માં પ્રોટીન સમૂહ, મિશ્રણ પછી સમગ્ર પ્રોટીન સમૂહને જરદી મિશ્રણમાં મૂકો, નરમાશથી spatula સાથે મિશ્રણ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જરદાળુથી 100 મિલિગ્રામની ચાસણીને વિશાળ બાઉલમાં રેડો, લિકુર ઉમેરો, જગાડવો. એક બાઉલમાં કૂકીઝ મૂકો, તેમને સૂકવવા દો. એક લંબચોરસ વાનગી પર કૂકીઝને 2 પંક્તિઓ મૂકો. ટોચ પર જરદાળુ ગોઠવો, તેમના પર રાંધવામાં ક્રીમ મૂકો. સપાટીને સંરેખિત કરો રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે મૂકો પીરસતાં પહેલાં કોકો છંટકાવ.