કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ ડાચાં રસોઇ કરવા માટે

ડુક્કરના ડાચાં ખરેખર એક બહુમુખી વાનગી છે. ઉત્સવની કોષ્ટક માટે તેઓ બન્નેને ગરમ તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ તેઓ દૈનિક આહારમાં યોગ્ય સ્થાન ધરાવે છે. સંમતિ આપો, સખત મારપીટમાં શેકીને ખાનામાં નાખે તે કરતાં વધુ કંઇ સરળ નથી અને બાફેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે. અને ડુક્કર રસદાર અને ટેન્ડર હોવા છતાં, હજુ પણ તે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જેથી વાનગી ખરેખર શુદ્ધ કરે છે.

કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ chops યોગ્ય રીતે બનાવવા માટે

એક વાનગી તૈયાર કરવા માટે શેફની સલાહ જાણવા માટે પણ સૌથી અનુભવી પરિચારિકા ઉપયોગી છે. છેવટે, તે બધા થાય છે કે ક્યૂ બોલમાં સામાન્ય તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ અંતે તેઓ જે રીતે હશે તે ચાલુ નહીં કરે.

• માત્ર તાજા માંસ ખરીદો. ફ્રોઝન ટુકડાઓ શ્રેષ્ઠ ટાળવામાં આવે છે, કારણ કે તમે પ્રાણીનું વય જાણતા નથી, જે ઉત્પાદનનો સ્ત્રોત હતો.
• એક વાનગી માટે, શર્કરા, હેમ, છાતીનું માંસ અથવા કમર જેવા ભાગો લેવો તે વધુ સારું છે. જો આ બધા શબ્દો સંપૂર્ણપણે તમને અજાણ્યા હોય, તો દેખાવમાં માંસ પસંદ કરો. તે શિરા મુક્ત હોવી જોઈએ અને લગભગ સંપૂર્ણપણે માંસ ધરાવતી હોવી જોઈએ.
• ડુક્કરનું માંસ કાઢતા પહેલાં, તેને ખાદ્ય ફિલ્ડ સાથે આવરી દો. તેથી તમે ભાગની અખંડિતતા તોડવાનું ટાળી શકો છો. બેકોનની નસોમાં નાની ચાદર બનાવવા વધુ સારું છે, જેથી નસ શેકીને દરમિયાન કયૂ બોલને સજ્જડ ન કરે. તે પણ પાણી સાથે દરેક ભાગ થોડું છાંટવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હરાવીને પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે.
• તે વધુ સારું છે ફ્રાઈમ પહેલાં ડુક્કરના અથાણું. આ કિસ્સામાં, તમે ખાતરી કરો કે તે મસાલા અને ચટણીથી ભરેલું છે, અને તમે તેના પર ગણો છો તેવો સ્વાદ હશે.
• તૈયારીનો માર્ગ કોઈપણ રીતે સુધારી શકાય છે: સામાન્ય ફ્રાઈંગ પાન, ગ્રીલ, ઓપન પેનમાં અથવા વરખમાં.
• પોર્ક સંપૂર્ણપણે અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે. તે પ્રન, ફળો, બદામ અથવા મધમાં મેરીનેટ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.

એક frying પણ સરળ રેસીપી

ઘટકો

• માંસ
• રાઈના થોડા ચમચી
• લસણ
• ફ્રાયિંગ માટે રસોઈ તેલ

પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે. પ્રથમ અમે marinade તૈયાર: પ્રેસ દ્વારા લસણ દો અને રાઈ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ. અમે માંસ હરાવ્યું અને સમૃદ્ધપણે ચટણી ગ્રીસ. તમે સીધા ફ્રાઈંગ શરૂ કરી શકો છો, પરંતુ તે સારું છે કે માંસ ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછો થોડો રહે.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર માંસના ટુકડા મૂકો પ્રથમ, ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય, પરંતુ જેમ જ એક રુંવાટીભર્યા પોપડો દેખાય છે, ગરમી ઘટાડી શકાય જોઈએ, અને માંસ તૈયાર કરવા માટે રાહ જુઓ.

આ ચોપ રેસીપી મૂળભૂત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તમે ચટણી અલગ ઘટકો ઉમેરવા અથવા તમારા પોતાના મુનસફી તે બદલવા દ્વારા પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે રાઈસેમારી, તુલસીનો છોડ અથવા ઓરેગેનોને રાઈના દાણામાં ઉમેરી શકો છો (તે માંસ માટે મહાન છે). જ્યુનિપર અથવા બ્લુબેરીના કચડી બેરી સાથે મસ્ટર્ડ બદલવાનો પ્રયાસ કરો. મુખ્ય વસ્તુ, યાદ રાખો કે ફ્રાઈંગ પાન ખરેખર હોટ હોવી જોઈએ, જેથી તમામ રસ તરત જ પોપડાની અંદર સીલ કરવામાં આવે.

તમે રસોઈ કરી શકો છો અને તદ્દન સામાન્ય નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત સેવા માટે યોગ્ય છે, જે સ્વાદિષ્ટ ચોપ્સ,.

ફોઇલમાં

માંસ ઉપરાંત તમે જરૂર પડશે:

• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
• લસણ - 2 લવિંગ
• ટમેટા - 2 પીસી.
• લીંબુનો રસ

1. સામાન્ય ડાળીઓ માટે ડુક્કરને કોઈ પણ રીતે હરાવવામાં આવે છે અને તળેલું છે.
2. મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે અને લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે. ત્વચા દૂર કરવા માટે ઉકળતા પાણી સાથે શેકવામાં આવ્યા પછી, ટોમેટોઝ સમઘનનું કાપી લેવાની જરૂર છે. અમે શાકભાજીને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને મસાલાઓ સાથે મીઠું સાથે મોસમ કરીએ છીએ.
3. વરખ ના ટુકડા કાપો જેથી તેઓ માંસ માપ ફિટ. દરેકને વિનિમય બહાર કાઢવા માટે, ટોમેટો અને મશરૂમના મિશ્રણનો ઢગલો ટોચ પર અને હેમમેટિકલી સીલબંધ પરબિડીટને લપેટી.
4. એક સારી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, આ વાનગી અડધા કલાક માટે શાબ્દિક તૈયાર થયેલ છે.

અનેનાસ સાથે સ્ટફ્ડ

ડુક્કરનું માંસ અને મધનું મિશ્રણ ખૂબ જ યોગ્ય છે. પરંતુ તે પણ વધુ સારું છે દરેક વિનિમય અનેનાસ એક ટુકડો સાથે સામગ્રી. આવું કરવા માટે, સમાપ્ત કયૂ બોલ એક કટ કરો અને ત્યાં ફળ એક ભાગ મૂકો. સમાન પ્રમાણ મધ, તૈયાર અનેનાસ અને મસ્ટર્ડનો રસ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ સાથે તૈયાર વાનગી ભરો અને એક કલાક માટે marinate છોડી દો. તે પછી, અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ પાન પર મૂકે છે, બાકીના રસ રેડવું અને એક કલાક અને અડધા માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. સમયાંતરે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલી અને રસ સાથે પાણી માંસ છે.

અમે એક વિડિઓ ઓફર કરીએ છીએ જે સ્વાદિષ્ટ ચૉપ્સને રાંધવામાં મદદ કરશે: