- કોબી - 500 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 3 આર્ટ ચમચી
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- મીઠું - 3 ગ્રામ
- કાળા મરી - 1 ચપટી
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલિલીટર
કોબી ધોઈ, ટોચના પાંદડાંને છાલવા અને ઉડીથી વિનિમય કરવો. પછી ઉકળતા પાણીમાં રાંધવું (લગભગ 5-6 મિનિટ રાંધવું) અને બહાર ઝાડી. કોબીના ઇંડા, લોટ, મીઠું, મરી અને પકવવા પાવડરમાં ઉમેરો. મિશ્રણ સાથે સાથે જગાડવો. નાના પૅનકૅક્સની રચના કરો અને તેમને સૂરજમુખી તેલ પર સોનેરી રંગથી ફ્રાય કરો. અધિક તેલ દૂર કરવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સમાપ્ત પેનકેક મૂકો. ખાટી ક્રીમ અને તાજા શાકભાજી સાથે કોબી પેનકેક સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-6