કોળુ સૂપ શાકભાજી અને ચિકન મેટબોલ્સ સાથે ઉપયોગી સૂપ. સૂપમાં કોળા અને ગાજર જેવા મોટી સંખ્યામાં શાકભાજીની હાજરીથી તેને સોનેરી અને દેખાવમાં ખૂબ જ મોહક બનાવે છે, માંસબોલીઓ સૂપ માટે એક સમૃદ્ધ, માંસયુક્ત સ્વાદ આપે છે - અંતે આપણે પોષક, વિટામીન અને માત્ર પારિવારિક રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ પ્રથમ વાનગી મેળવીએ છીએ. કોળુનો સ્વાદ લગભગ જોઇ શકાય તેવો નથી, તેથી તંદુરસ્ત શાકભાજીને પસંદ નથી કરતા એવા સૌથી ઝડપી અભિયાનમાં પણ સંતુષ્ટ થશે!
ઘટકો:- કોળુ 200 ગ્રામ
- બટાકા 3 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ચિકન પટલ 400g
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પાણી 2 એલ
- તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તાજા સુવાદાણા 0.25 ટોળું
- મીઠું 2.5 tsp.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
- પગલું 1 સૂપ બનાવવા માટે, અમારે કોળા, બટાટા, ગાજર, મીઠી મરી, ડુંગળી, ચિકન પૅલેટ, ચિકન ઇંડા, મસાલા, તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ, પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 શુધ્ધ બટેટાં, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. પોટ પાણીમાં રેડવું, બટાટાને તેમાં મૂકો, તેને આગ પર મૂકો, પાણીનું ગૂમડું, મીઠું સ્વાદ અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- પગલું 3 અમે ડુંગળી, ગાજર, કોળું, મીઠી મરી સાફ કરીએ, સ્ટ્રો સાથે શાકભાજી કાપીએ છીએ.
- પગલું 4 સૂરજમુખીના શુદ્ધ તેલમાં ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર કાતરી શાકભાજીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 જ્યારે બટાકા ઉકાળવામાં આવે છે અને શાકભાજી તળવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે મીઠાબોલી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે દંડ મેશ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ચિકન પટલનો પસાર. મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો અને ઇંડા ચલાવો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.
- પગથિયું 6 ભીનાશ હાથથી, નાના માંસબોલ્સને અખરોટનું કદ અથવા થોડું ઓછું બનાવે છે.
- પગલું 7 બટાટા લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે - પાનમાં મીટબોલ્સ ફેંકવું, સતત stirring
- પગલું 8 જ્યારે મીટબોલ ભડકાવે અને પાણી ઉકળે - સૂપમાં વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો. સૂપને ફરીથી ઉકળવા માટે અને લગભગ 7 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- પગલું 9, ઊગવું, તૈયાર સૂપ માં રેડવાની છે. મરી સ્વાદ. જગાડવો અને પ્લેટમાંથી પણ દૂર કરો. સૂપ તૈયાર છે!
- પગલું 10 અમે સૂપ ગરમ, પ્રાધાન્ય રસોઈ પછી તરત જ સેવા આપે છે.