- થાઇમ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- લસણ - 10 દાંત
- સુકા જરદાળુ - 250 ગ્રામ
- કાળા મરી - 1 ચમચી
- બાર્બારિસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- પોર્ક કમર (લગભગ 3 કિગ્રા) - 1 ટુકડો
- પૅપ્રિકા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લેમન - 2 ટુકડાઓ
- Oregano સૂકી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- થાઇમ સૂકી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મરીના મિશ્રણ - 1 ચમચી
- સુગર - 3 આર્ટ ચમચી
- ગાજર - 1,5 કિલોગ્રામ
અહીં અમારા તમામ ઘટકો છે (માંસ સિવાય). જો ત્યાં કોઈ મસાલા અથવા જડીબુટ્ટી ઉપલબ્ધ નથી - નિરાશા નથી, નીચે આવશે અને તેથી. અને અહીં અમારી કમર છે અમે કમળમાંથી ત્વચાને કાપી નાંખ્યા, ચરબીને ચરબીમાં કાપીએ, અમે સૂકા જરદાળુ અને લસણને સ્પિન કરીએ છીએ. એ જ રીતે, આપણે પોતે માંસમાં કાપ મૂકીએ છીએ, પણ અમે સુકા જરદાળુ અને લસણને સ્પિન કરીએ છીએ. સાલોએ 5-7 એમએમની જાળીદાર ઊંડાઈ કાપી. અમે એક બાજુથી મસાલાઓ સાથે સૂપને ઘસડી ... ... અને બીજી બાજુ. અમે ફૂડ ફિલ્મમાં કમર લપેટીએ છીએ - અને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે. ગાજર 6 સેમી જેટલી આંગળીઓમાં કાપી નાખે છે, લસણ, મસાલા, ખાંડ, મીઠું, મસાલા અને થોડું લીંબુનો રસ ધરાવતા કેટલાક લવિંગ સાથે ગાજર લો. અમે રાત માટે જમવા માટે જઇએ છીએ. બીજા દિવસે અમે ખાદ્ય ફિલ્ડમાંથી બિસ્કિટ માટે સ્લીવ્ઝમાં કાપ્યાં, અને ત્યાં અમે થોડી સૂકા જરદાળુ મૂકી. 180 થી 200 ડિગ્રી પર 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. મસાલેદાર ગાજર, મધ્યમ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે. તમારે ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને કાપવા દો. ચોક્કસ સમય પછી માંસ અમે સ્લીવમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. સોસનો અડધો ભાગ, જે સૂકા જરદાળુથી અલગ પડે છે, તેને સ્ટયૂટેડ ગાજર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. બાકી રહેલા ચટણી સાથે શેકેલાને પકવવાની શીટ પર વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને 200 ડિગ્રી પર બીજા 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. તૈયાર કરેલા કમરને માત્ર ભાગમાં સમારેલી છે અને ગાજરની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે મળીને સેવા આપી છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 10