કોળું સાથે ભરણ

પહેલાં હું તમને કણક સાથે નાજુકાઈના માંસ કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવું તે પહેલાં, હું તમને ઘટનાના ઇતિહાસ વિશે જણાવું છું .

• લેમ્બ (પલ્પ) - 800 ગ્રામ
• કોળુ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
• ઇંડા -1 ભાગ
• જીરા (જીરું) - 1,5 ચમચી
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પહેલાં હું કહીશ કે કોળા સાથે નાજુકાઈના માંસ કેવી રીતે બનાવવું, હું તમને આ વાનગીના મૂળના ઇતિહાસ વિશે જણાવું છું. કેવી રીતે લોકો પણ નાજુકાઈના માંસને કોળું બનાવવાના વિચાર સાથે આવવા લાગ્યા? હું માહિતીની વિશ્વસનીયતા માટે જવાબ આપતો નથી, પરંતુ પુસ્તકમાં હું વાંચું છું તે મુજબ, અર્થતંત્રના કારણોસર કોળાની નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. જો તમે બધું બરાબર કરો, તો પછી નાજુકાઈના માંસમાં કોળાની લાગણી થતી નથી - એવું લાગે છે કે આ શુદ્ધ માંસ છે. અને ભરણની સંખ્યા વધે છે. એટલે કે, 1 કિલો ભરવાના બદલે આપણે 750 ગ્રામની ખરીદી કરીએ છીએ અને બાકીની 250 ગ્રામ અમે કોળુ લે છે. સાચવી રહ્યું છે! ઠીક છે, મને કહેવું આવશ્યક છે, કોળાની સાથે બળતણ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે હું તેને માન્ટી અને પેલેમેનમાં ઉમેરીશ, પરંતુ સૈદ્ધાંતિક રીતે તમે તેની સાથે કંઇક કરી શકો છો - તમે તે જ કટલેટ ફ્રાય કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે. ઠીક છે, હવે - કોળું સાથે નાજુકાઈના માંસ માટે સરળ રેસીપી. ખૂબ સરળ! 1. ઘેટાંના પલ્પ (તમે ડુક્કરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે લેમ્બનો ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે) માંસ ગ્રાઇન્ડરની મદદથી અથવા ભેગા કરીને આપણે નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવીએ છીએ. 2. ડુંગળી છાલ, ઉડી અદલાબદલી. 3. એક માધ્યમ છીણી પર કોળા પલ્પ. 4. નાજુકાઈના માંસ, લોખંડની જાળીવાળું કોળા, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. મિશ્રણમાં ઇંડા, ઝીર, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સરળ ભરણ ના સુસંગતતા માટે જગાડવો. વાસ્તવમાં, તે બધા છે - કોળાની સાથે નાજુકાઈના માંસ વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. શુભેચ્છા! ;)

પિરસવાનું: 4