ફ્રેન્ચમાં માંસ અલબત્ત, આ વાનીનો ફ્રેન્ચ રાંધણકળા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, પરંતુ તે રશિયા અને યુક્રેનમાં ઓછી લોકપ્રિય અને પ્રિય બની નથી. ખૂબ જ સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ, સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદનોમાંથી અને "ફ્રેન્ચમાં મીટ" તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને લાંબા સમયથી અમારા કોષ્ટકો પર વારંવાર મહેમાન બની છે એક નિયમ તરીકે, તેને ડુક્કર, ગરદન ભાગ અથવા કમરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ વિકલ્પો શક્ય છે: વાછરડાનું માંસ, ટર્કી અથવા ચિકન સ્તન.
ઘટકો:- પાંસળી વગર 500 ગ્રામ ડુક્કરના કમર
- બટાકા 3 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ચીઝ હાર્ડ 150 ગ્રામ
- મેયોનેઝ 2 ટેબ્સ. એલ.
- ખાટો ક્રીમ 2 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.25 tsp
- પગલું 1 ફ્રેન્ચમાં માંસ તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: ડુક્કર (પાંસળી વિના હું કમળ હોય છે), બટેટાં, ડુંગળી, કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ, મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને જમીન કાળા મરી.
- પગલું 2 ટુકડાઓમાં 1-1.5 સે.મી. જાડા કાપી.
- પગલું 3 બટાકા સાફ, ધોવાઇ અને પ્લેટોમાં કાપી છે. તે પકવવા ડીશ માં મૂકો. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ.
- પગલું 4 બટેટાં પર માંસ, મીઠું અને મરી મૂકો.
- પગલું 5 ડુંગળી રિંગ્સ કાપી અને માંસ પર મૂકે છે.
- પગલું 6 મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ સાથે ટોચ ઊંજવું. સામાન્ય રીતે આ એક મેયોનેઝ છે, પરંતુ વાસણ ઓછી ચરબી બનાવવા માટે હું વધુ ખાટા ક્રીમ મૂકી. અમે પ્રેયિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને 180 થી 90 ° C ના તાપમાનમાં 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 7 અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઘસવું
- પગલું 8 જ્યારે માંસ તૈયાર હોય, પકાવવાનું પકાવવાનું અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 5 મિનિટ મૂકી.
- પગલું 9 ફ્રેન્ચમાં માંસ તૈયાર છે