કાચો ઉપયોગી ડેઝર્ટ આજે હું તમારા ધ્યાન પર એક અસામાન્ય પાઇ કે પકવવા જરૂર નથી ઓફર કરે છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેની ખાંડ નથી, કોઈ ચરબી નથી, તેની રચનામાં લોટ નથી. મોટે ભાગે, રેસીપી ના પગલાંઓ મારફતે જોવામાં કર્યા, તમે તે અલગ ટુકડાઓ કાપી શકાય છે કેવી રીતે આશ્ચર્ય છે, જો પાઇ મલાઈ જેવું પૂરતી અને નરમ છે? આ જવાબ સરળ છે: આ હેતુ માટે, પાઈ ફ્રોઝ થઈ શકે છે અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બની જાય છે. જો તમે ઠંડા સ્વાદોના ચાહક ન હોવ તો, તમે ફ્રીઝ કરી શકો છો, સ્લાઇસેસમાં કાપી શકો છો અને જ્યાં સુધી પાઇને રૂમનું તાપમાન ન મળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જો આ પદ્ધતિ તમને અનુકૂળ ન કરે તો, તૈયારી પછી તુરંત જ તમે ચમચી સાથે ફોર્મમાંથી સીધા જ સેવા અને ખાઈ શકો છો, શા માટે નહીં? દરેક માટે એક ચલ છે. કાચા માટે, પછી તેમના ઘોંઘાટ છે: પ્રેક્ટિસ બતાવે છે, તે એક કોળું યુવાન ફળ લેવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેઓ સૌથી મીઠી અને રસદાર છે. તહેવારો તાજાં, સુકાના ઉપયોગ માટે પણ ઇચ્છનીય છે - તે ખૂબ નરમ, ક્રીમી અને મધ છે. જો તમને સ્ટોરમાં નવી તારીખો ન મળી હોય, તો તમે સૂકા ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં તમારે 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સૂકવવાની જરૂર છે. સુકા જરદાળુના બદલે, તમે નરમ પિસ્મોનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે અમારા મીઠાઈને વધુ મીઠાશ અને લાભ આપશે. વધુમાં, તમારે એક શક્તિશાળી ખોરાક પ્રોસેસરની જરૂર પડશે (દરેક બ્લેન્ડર નટ્સ અને કોળાને ક્રીમી રાજ્યમાં નહીં). પાઇ માટેનો ફોર્મ (આપેલ ઘટકો માટે), મેં 20-25 સે.મી. વ્યાસનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તમારા રાંધણ શોધો આનંદ માણો!
ઘટકો:- નટ્સ વોલનટ 1 tbsp
- સૂકવેલા કેકના 700 ગ્રામની તારીખો
- કોળુ 200 ગ્રામ
- સૂકું જરદાળુ 50g
- વેનીલા શીંગો 1 પીસી.
- સૂકા 300 ગ્રામની તારીખો
- તજ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- આદુ સૂકી 10 જી
- પગલું 1 પાઇ બનાવવા માટે, તમારે કોળું, સુકાઈ જરદાળુ (અથવા પર્સિમન્સ), બદામ, તાજા તારીખો અને મસાલાની જરૂર પડે છે: તજ, વેનીલા અને આદુ.
- પગલું 2 પમ્પ કોળું માં કાપી અને કાપી.
- પગલું 3 પાણીમાં 30 મિનિટ માટે સુકા જરદાળુ ખાડો, અને હાડકાંની તારીખો છાલ. તારીખો તાજા નથી, પરંતુ સૂકવવામાં આવે છે, તો પછી તેઓ પણ 30 મિનિટ માટે soaked જોઈએ.
- પગલું 4 એક શક્તિશાળી ખોરાક પ્રોસેસરમાં સૂકા જરદાળુ, તારીખો અને કોળું મૂકો અને ક્રીમી રાજ્યને અંગત કરો.
- પગલું 5 પછી નાની છીણી સાથે વેનીલાને છાણ કરો, તજ અને આદુ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- પગલું 6 હવે ચાલો કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. આવું કરવા માટે, બદામ સાફ કરો અને બીજ માંથી તારીખો મુક્ત. અમે ભેગા બધું અને તે અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 7 તમે એક સમાન સ્થિતિને ચપકાવી શકો છો, અને તમે તેને એક તબક્કે છોડી શકો છો જ્યારે નટ્સ હજી કટકો ન હોવા માટે પૂરતી કટકો નથી.
- પગલું 8 અખરોટ-ડેટ મિશ્રણને કેકના સ્વરૂપમાં મૂકો અને તેને સ્પેટુલા સાથે ફ્લેટ કરો.
- પગલું 9 આગળ, અમે બીબામાં ભરવા કોળાના ક્રીમને ખસેડીએ છીએ.
- પગલું 10 આગળ, કાળજીપૂર્વક ભરણને સંરેખિત કરો
- પગલું 11 જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બદામ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. પછી અમે તેને ફ્રીઝરમાં મોકલો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે જેથી તે કાપી શકાય. લગભગ 3-4 કલાક સુધી અથવા તરત જ સેવા આપવી, ફોર્મમાંથી ચમચી ખાવું.