- કોળું પેરની બેંક - 1 ટુકડો (450 ગ્રામ)
- દૂધ - 3 કપ (અથવા વધુ)
- વેનીલા દહીં - 1/2 કપ
- તજ - સ્વાદ માટે
- તજ સાથે ફટાકડા - સ્વાદ માટે
1. બે કલાક માટે ફ્રીઝરમાં કોળાના પ્યુને મૂકો. ફટાકડાને બંધ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં મૂકો અને તેમને રોલિંગ પીન અથવા અન્ય ઉપકરણ સાથે દબાવે. 2. બ્લેન્ડરમાં દૂધ રેડવું. 3. પછી વેનીલા દહીં, સ્થિર કોળું પ્યુ અને તજની થોડી ચપટી ઉમેરો. જગાડવો ત્યાં સુધી એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે, જ્યાં સુધી સ્થિર કોળું પની સંપૂર્ણપણે સમારેલી નથી. જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે વધુ દૂધ અથવા દહીંને સુગરમાં ઉમેરી શકો છો જો તે ખૂબ જાડા અથવા ખૂબ જાડા લાગે. 4. ચશ્મામાં સોડામાં રેડવાની. 5. ઉપરથી છીણેલા ફટાકડા સાથે છંટકાવ, તમે તેના બદલે તજ અથવા જાયફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 10