- શુષ્ક આથો - 21/4 ચમચી
- ગરમ પાણી - 11/2 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
- વરાળવાળા દૂધ - 1 કપ
- લોટ - 7 કપ
- ચરબી કણકમાં ઉમેરી - 1/4 કપ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 લીટર
- પાવડર ખાંડ - 1/4 કપ
1) મોટા બાઉલમાં, ગરમ પાણીમાં યીસ્ટનું વિસર્જન કરવું. ખાંડ, મીઠું, ઇંડા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. પછી તમારે ધીમે ધીમે 7 કપ લોટ અને ચરબીને આ મિશ્રણમાં ઉમેરવાની જરૂર છે જેથી કરીને કણક નરમ અને સરળ સુધી મિશ્રિત થાય. આવરે છે અને 24 કલાક માટે રજા 2) કણક 2 સે.મી. જાડા બહાર પત્રક. 10 લંબચોરસમાં વિભાજીત કરો ગરમ તેલમાં ફ્રાય જો ભજિયા ઊગતા નથી, તો તે તેલ એટલું ગરમ નથી. 3) પાનમાંથી તૈયાર કરાયેલા ચટણી દૂર કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો અને ગરમ કરવું.
પિરસવાનું: 10