કેવી રીતે માંસ સાથે ફ્રેન્ચ બટાકાની રસોઇ કરવા માટે?
સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી પૈકી એક પોર્ક અથવા ચિકન સાથે ચીઝ સાથે ટેન્ડર બટાટા ઉદાસીન ન તો મહેમાનો, ન તમારા સંબંધીઓ છોડી જશે. આ ઘણા ચાહકો સાથે કોષ્ટકનું કેન્દ્રિય વાનગી છે, રસોઈમાં ઉત્તમ છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 1 કિલોગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ -1 પેકેજ અથવા બરણી, 200-300 મિલીલીટર;
- હાર્ડ પનીર - 200-300 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- શાકભાજી અથવા સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી:
- અમે છાલમાંથી બટાકાની છાલ અને નાના ચોકમાં કાપી;
- અમે બટાટાને બે સમાન ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જેમાંથી એક અમે ઘાટના તળિયે મૂકી છે, સરખે ભાગે વહેંચાઇને સપાટી પર ફેલાવી રહ્યા છીએ, અગાઉ સૂર્યમુખી અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે નીચે સ્ત્રાવ કર્યો છે. એક શાકભાજી સાથે મેયોનેઝ ઊંજવું, પરંતુ ખૂબ જાડા નથી;
- અમે માંસને હરાવ્યા, તેને નાના નાના ટુકડા (ચોરસ અથવા સ્ટ્રીપ હોઈ) માં કાપી અને ઉપરથી ફેલાવી;
- અમે ડુંગળીને સ્વચ્છ અને કાપીએ છીએ, જે આપણે ડુક્કર પર ઘટે છે;
- ખૂબ ટોચ પર અમે બટાકાની મૂકે;
- સીઝનિંગ્સ, મરી, મીઠું ઉમેરો કરો, મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર રેડવું, મેયોનેઝ સાથેનું પાણી અને અત્યંત અંતમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો;
- 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્રેન્ચ બટાકાની રસોઇ કેવી રીતે?
ચિકન અથવા ડુક્કરના માંસનો ઉપયોગ કરીને શાસ્ત્રીય ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરીએ, જે અમને કુલ રસોઈના સમયને ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને બટાટાને વર્તુળોનો આકાર આપવો. વધુમાં, આવા સ્થાને ખોરાક અથવા સ્વાદના સ્વાદને હાનિ પહોંચાડશે નહીં અને સમાપ્ત ડીશ ટેબલ પર વધુ સુંદર દેખાશે, અને ઘટકોની કુલ કિંમતમાં ઘટાડો થશે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈવાળા માંસ - 500 ગ્રામ;
- બટાકા - 1 કિલોગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ -1 પેકેજ અથવા બરણી, 200-300 મિલીલીટર;
- હાર્ડ પનીર - 200-300 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- શાકભાજી અથવા સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી:
- અમે છાલમાંથી બટાટા છાલ અને તેમને રાઉન્ડવોર્મ પર કાપી;
- બટાટાને સમાન થાંભલામાં વિભાજીત કરવા જોઇએ, જેમાંના એકને અમે વાનગીઓના તળિયે મુકીશું. ગ્રીસને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વર્તુળો ખૂબ મેયોનેઝ રેડતા નથી;
- આશરે 250 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ સમાનરૂપે બટાકાની પ્રથમ સ્તરની સપાટી પર વહેંચવામાં આવે છે;
- અમે ડુંગળીને સાફ અને કાપીએ છીએ, જે આપણે નાજુકાઈના માંસ માટે ઘટે છે;
- ખૂબ ટોચ પર અમે બટાકાની મૂકે;
- સીઝનિંગ્સ, મરી, મીઠું ઉમેરો કરો, મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર રેડવું, મેયોનેઝ સાથેનું પાણી અને અત્યંત અંતમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો;
- 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
ધ્યાન: પકવવાની પ્રક્રિયામાં ફ્રેન્ચમાં બટાટા માટે તૈયાર કરવામાં આવતા ચીઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પકવવાના સમયગાળા દરમિયાન થોડો ભાગ છોડો અને બમણું ખોલો, છીણમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર રેડતા. આ ઉપલા સ્તરને બર્ન કરવાની પરવાનગી આપશે નહીં. ઘટકો સમાનરૂપે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરો, આ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના આકાર અને સ્વાદને અસર કરશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્રેન્ચ બટાકાની માટે રેસીપી સરળ, ઝડપી, સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ છે. તમે તમારા ટેબલ માટે વધુ શું ઇચ્છો છો? અર્ધો કલાકનો સમય, અને સમગ્ર પરિવારને ઘણી હકારાત્મક લાગણીઓ મળશે. બોન એપાટિટ!