શેકેલા સ્ટુર્જન

જો તમારી પાસે સંપૂર્ણ સ્ટુર્જન હોય, તો પછી અમે ખોરાક હેઠળ લાળથી માછલીને ધોવાથી શરૂ કરીએ છીએ .

• ઓસ્ટરિન્સની પેલેટ - 1-1,5 કિલોગ્રામ
• લીંબુનો રસ - 1 ભાગ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• શાકભાજી તેલ - 2-3 કલા ચમચી
• સુકા સફેદ દારૂ - 250 મિલીલીટર
• શાકભાજી - - સ્વાદ માટે (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે: ટામેટાં, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, ગ્રીન્સ)

સૂચનાઓ

જો તમારી પાસે સંપૂર્ણ સ્ટુર્જન હોય, તો પછી આપણે પાણીને ચાલતા લાળથી માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોઈને શરૂ કરીએ છીએ, ગ્યુબિટલ્સના મૃતદેહને છૂટી પાડીને અને ચંદ્રકોમાં કાપીને. જો તમે સ્ટોરમાંથી તૈયાર કરેલા શેકેલા છો, તો પછી કાળજીપૂર્વક કોગળા અને ડ્રેઇન કરો. આગળ અમે સ્ટર્જન માટે marinade તૈયાર. મરીનાડને અનુકૂળ બાઉલમાં બનાવવા માટે, વાઇન, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ. સ્ટેક્સ યોગ્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર અને રેડિફેરના કેટલાક કલાકો સુધી માછલીને મોકલવામાં આવે છે. પછી, ગ્રીલ મોડમાં હોમ ગ્રીલ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસને ગ્રીસ બનાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના સ્ટુર્જનના કિસ્સામાં, ભઠ્ઠીમાં પકવવાના ટ્રેને મુકવામાં આવે છે, કારણ કે માછલી તૈલી છે અને સમગ્ર ચેમ્બરને તોડવી શકે છે પછી અમે ગ્રીડ પર મેડલ મૂકી અને લગભગ 20-30 મિનિટ માટે માછલી રસોઇ. જ્યારે માછલી તૈયાર કરી રહી છે, ચાલો એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી લેવા દો. ફેટી સ્ટુર્જન માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ શાકભાજી છે તમારા સ્વાદ માટે, શાકભાજીને બંનેમાં તાજી અને પીરસવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ પ્રદેશના સફેદ શુષ્ક વાઇન સ્ટર્ગન માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે, અને સફેદ ઇટાલિયન બ્રેડ, સિબેટા, પણ પીરસવામાં આવે છે. હું તમને એક સુખદ ભૂખ ચાહું છું!

પિરસવાનું: 2-3