ખમીર પર ઓરોઝશા

શરૂ કરવા માટે, અત્યંત વાયુયુક્ત ખનિજ જળ અને કેફિરથી ખમીરને તૈયાર કરો. આ અને ઘટકો:

• બટાકા - 2-3 ટુકડાઓ
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ
• મૂળા - 5-7 ટુકડાઓ
• લીલા ડુંગળી (બંડલ) - 1 પીસ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
• બાફેલી વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ
• મીઠું - - સ્વાદ માટે
• સુગર - - સ્વાદ
• મીનરલ વોટર કાર્બોનેટેડ - 0.7 લિટર
• કેફિર - 0,7 લિટર
• લેમન - 1 ભાગ (અમે રસનો ઉપયોગ કરીશું.)
• સૌર ક્રીમ - 1-2 કલા. ચમચી

સૂચનાઓ

શરૂ કરવા માટે, અત્યંત વાયુયુક્ત ખનિજ જળ અને કેફિરથી ખમીરને તૈયાર કરો. આ ઘટકો 1: 1 રેશિયોમાં મિશ્ર થવો જોઈએ. એક લીંબુનો રસ, ખાટા ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. પછી ખમીર આપવો જોઇએ - અડધો કલાક ઓછામાં ઓછો. આગળ બધા સરળ છે. ખમીર પર ઓકરોશાક કેવી રીતે રાંધવું? 1. બારોટાને એકસમાનમાં કુક કરો. તેને ઠંડી દો. સાફ અને નાના સમઘનનું કાપી. 2. કઠણ બાફેલી ઇંડા, કૂલ, પછી બારીક વિનિમય કરવો. 3. મૂળો અને કાકડી રિન્સે કાકડી છાલવાળી ત્વચા સાથે. કાકડી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ સાથે મૂળો કટ. 4. સુવાદાણા અને ડુંગળી છૂંદો. ઉડી વિનિમય કરવો 5. તમે બાફેલી વાછરડાનું માંસ ખરીદી હોય તો - તે finely કાપી કાચા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધેલું હોવું જોઈએ. 6. વસંત ડુંગળી છંટકાવ, સૂકી. ઉકાળો અને કાળજીપૂર્વક મીઠું સાથે ઘસવું. 7. બધા ઘટકો, મીઠું કરો અને થોડી ખાંડ ઉમેરો. ખમીર રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. ખાટો ક્રીમ ભાગો પ્લેટો અથવા સીધા અમારા okroshka માટે ઉમેરી શકાય છે. બોન એપાટિટ! આ રીતે, આવા ઓકોરોશાને બીજા દિવસે સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને આવતીકાલે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

પિરસવાનું: 3-4