સફરજન અને તજ સાથે સુગંધી પૅનકૅક્સ કે જે આપણે સફરજન સાથે રાંધવા નથી: જામ, કોમ્પોટ્સ, જામ, પાઈ, અન્ય મીઠાઈઓ. સફરજન શેકવામાં આવે છે, શિયાળાના કોપોટ્સ માટે સૂકવવામાં આવે છે, તેમાંથી તેમને પેસ્ટિલ અને સોફ્લે માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ક્યારેય સફરજન સાથે પકવવા પેનકેક પ્રયાસ કર્યો છે? ના, આ કિસ્સામાં, આ ફળો તૈયાર પેનકેક માટે ભરણમાં નથી, પરંતુ પૂર્ણ ઘટક છે. કણકમાં તજ સાથે અને ત્યાં બરાબર ગરમીમાં ઉમેરાયેલા, તેઓ ભજિયાને અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. તે પકવવા સાથે લગભગ પેનકેક બહાર વળે છે, પરંતુ તમે "પકડ" હજુ સુધી સમય ન હતી જે પેનકેક ટોચ પર સફરજન મૂકી દરેક સમય ઉતાવળ કરવી પડશે. જો કે આ કલાપ્રેમી છે તમે સહેલાઇથી કણકને માત્ર તજમાં મૂકી શકો છો, અને સફરજન પોતે - બારીક અદલાબદલી અથવા બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે - અંડરસીડના ફ્રાઈંગ દરમિયાન અન્ય પ્રવાહી કેક પર મૂકે છે. ખાતરી કરવા માટે, આ રેસીપીમાંથી ઘણા બાળપણથી યાદ આવશે, જ્યારે તમે સવારથી રસોડામાંથી આવતા અકલ્પનીય ગંધમાંથી જાગી ગયા હતા, અને તમને ખબર છે કે હવે તમારી માતા તમને દૂધનું ગ્લાસ રેડશે, પ્લેટ પર સફરજન સાથે સુગંધિત પેનકેકનો એક ગ્લાસ અને પછી - શેરીમાં બધા દિવસ , કારણ કે રજાઓ! તમારા બાળકોને યાદ રાખવા માટે પણ કંઈક આવશ્યક છે. બેકાર ન કરો, અને તેમના માટે આ ચમત્કાર તૈયાર કરો.
ઘટકો:- કેફિર 250 મી
- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- સુગર 50 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- મીઠું 0.5 tsp.
- સોડા 0.5 tsp.
- એપલ 1 પીસી.
- તજ પાવડર 2 ટીસ્પૂન
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- પગલું 1 પેનકેક માટે, ઓરડાના તાપમાને, 2 ઇંડા, 150 ગ્રામ લોટ, 50 ગ્રામ ખાંડ, સોડા અને મીઠું ચપટી, એક મોટું સુગંધિત સફરજન અને તજ.
- પગલું 2 એપલ ધોવાનું, બીજ દૂર કરો અને છાલ, ઉડી વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 ઇંડા, લોટ, ખાંડ અને મીઠું જોડો. સોડા કેફિર એક ગ્લાસ જગાડવો, અને પછી ઉત્પાદનો ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
- પગલું 4 પાસાદાર ડુંગળી સફરજનને કણક અને 1-2 tsp ઉમેરો. તજ, અને બધું ફરીથી મિશ્રણ.
- પગલું 5 એક ફ્રાઈંગ પાનમાં 3-4 સે. એલ. વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી સાથે કણક ફેલાવી, મધ્યમ ગરમી પર fritters ફ્રાય.
- પગલું 6 સોનાના બદામી સુધી બે બાજુઓ ના ફ્રાય પેનકેક.
- પગલું 7 સમાપ્ત પેનકેક થોડી ઠંડી અને સેવા આપી શકાય છે.