- કોહલાબી- 500 ગ્રામ
- શાકભાજીની સૂપ - 250 મિલીલીટર
- ફટાકડા માટે બ્રેડ - 4 સ્લાઇસેસ
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ગોર્ગોન્ઝોલા ચીઝ - 80 ગ્રામ
- દૂધ - 350 મિલીલીટર
- ક્રીમ - 6 આર્ટ ચમચી
- વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 6 આર્ટ ચમચી
- લેમન, છાલ - 1/2 ટુકડા
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- જાયફળ - 1 ચપટી
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
1. કોહલાબીને સાફ કરો અને સાફ કરો. તેને સમઘનનું કાપો. 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ સૂપ ઉકળવા અને ત્યાં તૈયાર kohlrabi મૂકો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. સ્ટ્રિપ્સ અથવા સમઘનનું બ્રેડ કાપીને કાપીને. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણને ગરમ કરો અને સોનેરી સુધી બ્રેડનાં ટુકડાને ફ્રાય કરો. કોરે સુયોજિત કરો જેથી તેઓ કૂલ. 3. બ્લેન્ડરમાં કોહલાબબી સાથે સૂપ રેડો અને તેને શુદ્ધ સ્થિતિમાં છાંટવો. છીણી પર પનીર છીણવું. છૂંદેલા બટેટાં, ક્રીમ અને વાઇન સાથે બ્લેન્ડરમાં દૂધ રેડવું. સમાન લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું પરિણામી મિશ્રણ પાછા પાન અને preheat માં રેડવાની છે. સ્વાદ માટે સૂપ માટે મીઠું ઉમેરો, જાયફળ એક ચપટી. એક અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને ક્રૉટોન્સ સાથે સૂપ-છૂંદેલા બટાટા રેડવાની પ્લેટમાં. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 4