- ઓરડાના તાપમાને માખણ - 10 સે. ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 1/2 કપ
- સફરજન (આશરે 650 ગ્રામ), છૂંદેલા અને 8 પાંખમાં કાપી - 3 ટુકડાઓ
- તાજા લીંબુનો રસ - 1 સે. એક ચમચી
- લોટ - 5.5 કપ
- પકવવા પાવડર - 5.5 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- દૂધ - 1/2 કપ
Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાના વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો અને ભૂરા ખાંડ સાથે નીચે છંટકાવ કરો. એક બાઉલમાં, લીંબુના રસ સાથે સફરજન જગાડવો. એક તૈયાર પકવવા વાનગીમાં બે વર્તુળોમાં સફરજન મૂકો. એક નાની વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને તજને ભેગા કરો, કોરે મૂકી દો. એક મિક્સર સાથે માખણ અને ખાંડના બાકીના 8 ચમચી ભુરો. ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો. સ્પીડ ઘટાડવી, વૈકલ્પિક રીતે લોટના ત્રણ ભાગ અને દૂધના બે ભાગોનો ઉમેરો કરવો. સફરજન પર કણક ચમચી 45 થી 55 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કેકને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અને છ કલાક સુધી ગ્રીલ પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. વાનગી પર કેક ચાલુ કરો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8