ક્રોક્વેટસ ભેગા થાય છે આ ક્રોક્વેટ્ટસ દરેક દિવસ માટે મુખ્ય વાનગીઓમાંથી એક બની શકે છે. આ syrniki નથી, અને બટાકાની croquettes તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં નથી. સ્વાદ મધ્યમ, સંતુલિત છે. એક મોહક પોપડો સાથે ખૂબ હોમમેઇડ સુખદ વાનગી ઠંડા ખાટી ક્રીમ સાથે ગરમ સ્વરૂપમાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ક્રોક્વેટ્ટ્સ. મારી પાસે નાની ઇંડા હતી તમારા સ્વાદમાં સિઝનિંગ્સ અને મસાલાઓ ઉમેરી શકાય છે, મેં મારી જાતને સુવાદાણા અને મરીના મિશ્રણ સુધી મર્યાદિત કરી છે. છૂંદેલા બટાટા મૂળ ફોર્મમાં તેલ, દૂધ, ક્રીમ વગર ઉમેરાવી જોઈએ. સ્નિગ્ધતા માટે માત્ર થોડી બટાકાની સૂપ, બહુ ઓછી.
ઘટકો:- છૂંદેલા બટાટા 270 ગ્રામ
- દહીં 270 જી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- તાજા સુવાદાણા 10 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર 3 જી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- મરીનું મિશ્રણ 1 ગ્રામ
- પગલું 1 રસોઈ ક્રોક્વેટેટ્સ માટેના મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: છૂંદેલા બટેટાં, ઇંડા, કુટીર ચીઝ, સુવાદાણા અને મસાલા.
- પગલું 2 કાંટો સાથે દહીં ગરમ કરો.
- પગલું 3 છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરો, જગાડવો. ઇંડા, સમારેલી સુવાદાણા, થોડું મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ મૂકો.
- પગલું 4 જગાડવો બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો. જગાડવો એક સમાન માસ પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. નરમ, ચોંટતા નથી, પરંતુ પૂરતી છૂટક.
- પગલું 5 લોટ સાથે કોષ્ટક પર તમારા હાથ ફ્લેટ મૂકો. સ્તર આશરે 1 સે.મી. જાડા હોવું જોઈએ. એક ગ્લાસ સાથે વર્તુળો બહાર ખેંચો.
- પગલું 6 ડુંગળીને ઘાટા પર મુકો.
- પગલું 7 બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાય.