લીલા ડુંગળી માંથી સલાડ

મારો મનપસંદ સિઝન મે અને જૂન છે અને તે સારા હવામાનમાં નથી, પરંતુ છેલ્લે તે ઘટકો છે:

• લીલા ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ
• લસણ - 2 દાંત
• વિનેગાર - 1/2 ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

મારો મનપસંદ સિઝન મે અને જૂન છે અને તે સારા હવામાનમાં નથી, પરંતુ એ હકીકત છે કે અંતમાં પ્રથમ પાક ઉતરી જાય છે. મારો પ્રથમ જન્મી લીલા ડુંગળી છે. કદાચ, હું કોઈ અન્ય પ્રારંભિક વનસ્પતિને લીલી ડુંગળી જેવી અધીરાઈ સાથે અપેક્ષા નથી કરતો. અલબત્ત, તે એક સુપરમાર્કેટમાં આખું વર્ષ ખરીદી શકાય છે, તમે એપ્રિલમાં બજારમાં તાજી ખરીદી શકો છો, પણ હું ખૂબ આનંદ માટે આ પ્રકારના આનંદનો ઇન્કાર કરીશ - મારી પોતાની વનસ્પતિ બગીચામાંથી પ્રથમ લીલી ડુંગળીને ફાડી નાખવા અને તેમાંથી તાજી કચુંબર બનાવવા. લીલી ડુંગળીમાંથી સલાડ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, અને જો તેઓ આ કચુંબરની પ્લેટ અને મારી સામે લાલ કેવિઅરની એક બટ મૂકી દે છે, તો હું ચોક્કસપણે લાલ કેવિઅરની એક બકેટ પસંદ કરું છું, તે વેચી દઉં, લીલા ડુંગળીનો ટન ખરીદું છું અને મારા બધા મિત્રો અને સાથીઓના કચુંબરને ખવડાવીએ છીએ :) તેથી, હું તમને કહું છું કે લીલી ડુંગળીમાંથી કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું: 1. વસંત ડુંગળીને વીંટાળવો અને મહત્વપૂર્ણ, કાગળની ટુવાલથી શુષ્ક. એક કચુંબર વાટકીમાં ભીનું લીલી ડુંગળી નાખવાનું આગ્રહણીય નથી - તે તેના સ્વાદને બગાડી દેશે. 2. લસણને સાફ કરવામાં આવે છે અને શક્ય તેટલું બારીક કાપવામાં આવે છે. તમે પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરી શકો છો. 3. લીલા ડુંગળીને ઉડી લો. 4. એક કચુંબર વાટકી માં, કચડી લીલા ડુંગળી અને લસણ ભેગા. અમે તેને સરકો, ઓલિવ તેલ સાથે ભરો. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. એક સારો મિશ્રણ - અને તે જ, લીલા ડુંગળીનો કચુંબર તૈયાર છે. તમારે તરત જ ખાવાની જરૂર છે, જ્યારે તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે આ કચુંબર પસંદ નથી. તેથી, હું ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કચુંબર તૈયાર ન કરવાની ભલામણ કરું છું. તમે તરત જ ખાશો, તેટલા ભાગોને રાંધવા માટે વધુ સારું છે, અને જો તમે ફરીથી આ કચુંબર ઇચ્છતા હોવ - ફરી રસોઇ કરો, અમુક ક્ષણોમાં આશીર્વાદ તૈયાર કરવામાં આવે છે. હવે તમે પણ જાણો છો કે કેવી રીતે લીલા ડુંગળીના કચુંબર તૈયાર કરવા માટે મારા રેસીપી અનુસાર :) સરસ ભૂખ છે!

પિરસવાનું: 2