- દૂધ - 2 લિટર
- ખાંડ - 2 2/3 કપ
- વેનીલા પોડ - 1 ટુકડો
- મોટા ઇંડા ઝીંગા - 16 ટુકડાઓ
- ઠંડા ક્રીમ - 2 કપ
- વ્હિસ્કી - 1/2 કપ
- શ્યામ રમ - 1/2 કપ
- ઘીલો જાયફળ - 1 સ્વાદ
મધ્યમ ગરમી પર દૂધ, ખાંડ અને વેનીલાને માધ્યમ શાક વઘારવા માં ગરમ કરો, જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં. મોટા બાઉલમાં ઝીણો ઝોલ. ગરમ દૂધનું મિશ્રણ યોલ્સમાં ભરો અને ધીમે ધીમે ઝટકવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, ઘણી વખત stirring, લગભગ 20 મિનિટ (ઉકળવા નથી). એક વાટકી માં દંડ ચાળવું મારફતે રેડવાની ક્રીમ, વ્હિસ્કી અને રમમાં ઝટકવું દૂધ-જરદી સમૂહ અને મિશ્રણ માટે મિશ્રણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે આવરે છે અને 1 કલાક (અથવા દિવસ દીઠ) માટે ઠંડુ કરવું. પીરસતાં પહેલાં જાયફળ સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 12