- હર્સરાડિશ - 100 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 1 કિલોગ્રામ
- લસણ - 40 ગ્રામ
- મીઠું - 2 ચમચી
- સુગર - 1 ચમચી
ગુણધર્મો અને મૂળ: આ ચટણી માટે ઘણા નામો છે: horseradish snack, horseradish, light, throat, PCH (horseradish-tomato), કોબ્રા, ફેન્ટોમાસ, ચેર્ગ્સ અને વર્વિગ્લેઝ. સૉરીયામાં ખરેનોવિના ખાસ કરીને સામાન્ય છે એવું માનવામાં આવે છે કે આ ચટણીને ખાવાથી શરદી રોકે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે. એપ્લિકેશન: એક ફાસ્ટ નાસ્તા બંને ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ માટે પીરસવામાં આવે છે. તે તળેલી અને ઉકાળેલી માંસ, ડમ્પલિંગનો સ્વાદ પર સંપૂર્ણ ભાર મૂકે છે. આ ચટણી મની અને શીશ કબાબ સાથે પીરસવામાં આવે છે. રશિયન રાંધણકળાના વાનગીઓના વાનગીઓમાં અશ્લીલ નાસ્તાને ઘણી વખત મોસાઇ તરીકે ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. તૈયારી માટે રેસીપી: horseradish ની તૈયારી માટે તે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટામેટાં, horseradish, લસણ અંગત સ્વાર્થ જરૂરી છે. પરિણામી માસમાં મીઠું, ખાંડ, લાલ અને કાળા મરી (જો ઇચ્છિત હોય તો) ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બંધ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ચટણી મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ટિપ્સ શૅફ: એ નોંધવું જોઇએ કે આ ચટણીમાં લસણ અને હર્બરાદિશનો સમાવેશ થાય છે - લાંબા સમય સુધી તેને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો ક્રેક ખૂબ તીક્ષ્ણ હોય, તો તમે લોખંડની જાળીવાળું સફરજન ઉમેરી શકો છો (આ માટે, એન્ટોનવોકા શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે).
પિરસવાનું: 16