હોમમેઇડ ખાંડ બન્સ, પ્લુસ્કા એક મીઠી અને મીઠી રોલ છે, જે હૃદય, બટરફ્લાય અથવા ધનુષ્યના રૂપમાં શેકવામાં આવે છે. આ સસલું ઉપર ખાંડ સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે તેની તૈયારીની તકનીકને કારણે છે. આ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બન ચા, કૉફી, કોકો અથવા ફળના સ્વાદવાળું માટે આદર્શ છે. એક કણક ખમીર કણકમાંથી ગરમીથી પકવવું buns, એક fumed અથવા unpaired પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર.
ઘટકો:- દૂધ 250 મી
- સુકા યીસ્ટના 8 ગ્રામ
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- સોલ્ટ 3 જી
- માખણ 70 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 40 મી
- લોટ, ઘઉં 450 ગ્રામ
- સુગર વેનીલા 10 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પગલું 1 તમારે લેવાની તૈયારીઓ તૈયાર કરવી: દૂધ, સૂકી ખમીર, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા ખાંડ, ક્રીમ અને સૂરજમુખી તેલ, લોટ.
- પગલું 2 ગરમ દૂધમાં, ખમીર અને ખાંડના 2 ચમચી મૂકો. ખમીરને "જીવનમાં આવવા દો."
- પગલું 3 10 મિનિટ પછી ખમીર "કામ" થી શરૂ થાય છે
- પગલું 4 બિનજરૂરી અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા અને ઓક્સિજન સાથે તેને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે લોટને કાઢો.
- પગલું 5 sifted લોટમાં, ખમીર, મીઠું અને ખાંડના 2-3 ચમચી, વેનીલા ખાંડ સાથે દૂધ ઉમેરો. અને એ પણ 40 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ અને સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ.
- પગલું 6 સ્થિતિસ્થાપક, સોફ્ટ કણક મિક્સ કરો. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, એક ટુવાલ સાથે આવરી અને તે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પગલું 7 40-50 મિનિટ પછી કણક વોલ્યુમમાં વધારો.
- પગથિયું 8 અમે સીધા જ વાંસની તૈયારીમાં આગળ વધીએ છીએ. ટેસ્ટમાંથી એક ટુકડો કાપી
- પગલું 9 પછી આપણે આ ભાગને સ્તરમાં રોલ કરીશું. પાતળા સ્તર, વધુ સ્તરો બનમાં હશે. પરંતુ આ સ્વાદની બાબત છે. સોફ્ટ માખણ સાથે સ્તર ઊંજવું અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 10 પછી વિશાળ બાજુ સાથે પત્ર ખોલો અને રોલના અંતમાં જોડાઓ.
- પગલું 11 તમારી બાજુ પર રોલ મૂકો અને તેને કાપી, પરંતુ અંત સુધી નથી
- પગલું 12 પછી આસપાસ કરો અને એક બન મેળવો. અમે બાકીના પરીક્ષણ પણ કરીએ છીએ. સુગર, જે કણકનું સ્તર ડમ્પ થાય છે, તે બહાર છે અને બન ખાંડ સાથે ટોચ પર છે
- પગલું 13 પકવવાના વાનગીમાં બાઉન્સ મૂકો, જરદીથી ગ્રીસ કરો અને 25-30 મિનિટ સુધી ચાલો.
- પગલું 14 પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 30-35 મિનિટ માટે 175 ° સે ગરમ.