પીવામાં બેકોન અને લીલી ડુંગળી સાથે હરિત બોસ્ચ કરતાં વધુ મોહક થઈ શકે છે? થોડું! અમે તમારી સાથે આ પ્રથમ વાનગી માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી શેર કરીએ છીએ.
સોરેલ સાથે લીલા borsch - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું
યુક્રેનિયનમાં અમારા borscht માટે ખાસ સ્વાદ ડુંગળી આપે છે, ઓગાળવામાં ચરબી પર તળેલી. અમે કુદરતી ટમેટા રસ અને રસોઈ માટે તાજી વનસ્પતિ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ ઘટકો સૂપ માટે એક સુંદર રંગ અને અસામાન્ય સુગંધ ઉમેરશે.
જરૂરી ઘટકો:
- એક પક્ષી (ચિકન અથવા ડક) માંથી સૂપ - 3 લિટર;
- બટેટા- 600 ગ્રામ;
- સોરેલ - 300 ગ્રામ;
- beets, ગાજર, ડુંગળી - દરેક એક ટુકડો;
- ટમેટા રસ - 200 મી;
- ચરબી - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લોરેલ - 1 શીટ;
- મીઠી મરી - 3 વટાણા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - થોડા ટ્વિગ્સ;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- પૅપ્રિકા
- મીઠું
પગલું બાય પગલું સૂચના:
અમે ઘરેલુ ડક અથવા ચિકનથી સૂપ બબરચી
ગાજર સાફ કરવામાં આવશે, અમે નાના છીણી પર સૂકવીશું.
અમે સ્વચ્છ અને ત્રણ beets
વનસ્પતિ તેલ પર, ચાલો શાકભાજી પસાર કરીએ, એક સ્પુટુલા સાથે stirring. પછી અમે તેમને સૂપ માં ઘટે.
હવે આપણે બટાટાને સાફ કરીએ, તેને કાબૂમાં કાપીએ. પછી અમારા ભવિષ્યના લીલા borsch ઉમેરો.
સાલો નાની પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને સૂકી ફ્રાયિંગ પાનમાં ઓગળે છે.
કબાબો માં ડુંગળી કટ
જ્યારે ચરબીના ટુકડાને તળવામાં આવે છે, તેમાંથી તેને દૂર કરો અને પાનમાં ડુંગળી મૂકો.
જ્યારે ડુંગળી સોનાનો ઢોળ ચડાવેલો હોય, તો તેમાં ટમેટા રસ ઉમેરો. જ્યારે રસ ઉકળે, કાળજીપૂર્વક તે borsch માં રેડવાની છે.
સોરલ ધોવું, દાંડીને ટ્રિમ કરો, લગભગ 1.5 સે.મી. પહોળી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો અને સૂપ ઉમેરો.
લોરેલ, મસાલા અને મીઠુંના પાંદડાંના બોસ્ચટમાં ઉમેરો.
ઉડીથી વિનિમય અને સૂકા ગ્રીન્સનો વિનિમય કરવો, બૉસ્ચમાં ઉમેરો. અમે સૂપ ઉકળવા માટે એક વધુ સમય આપશે અને યુક્રેનિયન રેસીપી અનુસાર સોરેલ સાથે અમારા લીલા borsch તૈયાર છે. તે પીવામાં બેકોન, ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
