ફિનિશ દાદી ના કેક રેસીપી

જ્યારે પાનખર અત્યાર સુધી આવે છે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો પણ ઉત્સાહી દિવસની શરૂઆત સાથે સંકળાયેલા મોપે શોધે છે. તેને ફેલાવવા માટે, તમારી પોતાની ગરમ ચા ઉકાળવા અને તેમને હોમમેઇડ કંઈક બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે, તમારી દાદી કદાચ જે કંઇક કર્યું છે, તે તમને ગરમ યાદદાસ્ત આપશે!

હું ફિનિશ દાદી Mustikkapiirakka તમે એક પાઇ રેસીપી પ્રસ્તુત કરવા માંગો છો! જો તમારી પાસે પરિવારમાં ફિન્સ ન હોય તો, ખાતરી કરો કે - આ કેક તમને સ્થાનિક પરંપરાઓની હૂંફ સાથે ઢાંકી દેશે અને ઉત્તર રાંધણકળાનો સ્વાદ આપશે.

તેની તૈયારીમાં ઘણો સમય લાગતો નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ તમને અજોડ આનંદ લાવશે, સમગ્ર પાનખર ખિન્નતા દૂર કરશે.

ફિનિશ પાઇ માટે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

તેથી, તમારે તમારી આંગળીઓ પર શું કરવાની જરૂર છે:

• માખણ - 150 ગ્રામ
• સુગર - 150 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ
• બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન.
• ખાટો ક્રીમ (25%) - 250 ગ્રામ
• ખાંડ પાવડર - 50 ગ્રામ
• વેનીલા અર્ક (વેનીલીન) - 1 ટીસ્પૂન.
• બ્લૂબૅરી અથવા બ્લૂબૅરી - 400 જી

પહેલા આપણે બેસા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકી. અમારું તાપમાન 200 ડિગ્રી છે. ખાટાં ક્રીમ સિવાય, તમામ ઘટકો મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, એક કલાક માટે - સમાપ્ત કરવા માટે એક અને અડધા.

જ્યારે બધું તૈયાર થાય - અમે પરીક્ષણ તરફ આગળ વધીએ છીએ. આવું કરવા માટે, એક ઈંડું અને ખાંડ સાથે સોફ્ટ નરમ માખણ સુધી ચાબુક.

પછી અમે લોટને તોડીને મિશ્રણમાં પકવવા પાવડર સાથે ઉમેરો. અમે તે સારી રીતે ભળીને અને તે પહેલાંના તેલના સ્વરૂપમાં મૂકીએ (મેં 26 સેમી લીધી). અમે તળિયે કણક વિતરણ

જ્યારે બધું તૈયાર થાય, ત્યારે આપણે કણકની ટોચ પર દાળો (અમે વટાણા લઈ શકીએ) સાથે કણક રેડીએ છીએ, જેથી અમારું આધાર વધતું નથી. અને પછી અમે તેને 15 મિનીટ માટે પ્રેયહેટેડ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ.

કણક પર ચર્મપત્ર અથવા ટ્રેસીંગ પેપરને પ્રિ-લેઝ કરવું અગત્યનું છે, અન્યથા તમારી પાઇ બીજ સાથે પણ હશે!

ક્લાસિક પાઇમાં ક્રીમ ટોચની ભરવા સિવાય બીજું કંઈ નથી. પરંતુ હું ટોચ પરથી થોડો નાનો ટુકડો બટકું પણ ઉમેરો. આવું કરવા માટે, ખારા પર તેલનું 50 ગ્રામ છીણવું (તે એક ઠંડા છીણી લેવા વધુ સારું છે) અને 100 ગ્રામ લોટ અને એક નાની ખાંડ સાથે ભળવું. આ મિશ્રણ એક નાનો ટુકડો બટકું માં ઘસવામાં અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.

જ્યારે કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છે, અને ફ્રિજ માં નાનો ટુકડો બટકું - અમે ભરવા માટે આગળ વધો!

આવું કરવા માટે, બીજા ઈંડા, ખાંડના પાવડર અને વેનીલા અર્ક સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું.

જ્યારે 15 મિનિટ પસાર થઈ ગયા - અમે પાઇને પકાવવા માટે આધારને દૂર કરીએ છીએ. અને આપણે તાપમાનને 180 ડિગ્રી જેટલું ઘટાડીએ છીએ. પૂર્વ ઢીલું બેરીને સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે છે અને કણક-ઇંડા મિશ્રણથી ભરપૂર થાય છે.

જો તમે નાનો ટુકડો ઉમેરવા માંગો છો - હવે તે ટોચ પરથી સમાનરૂપે ફેલાવવાનો સમય છે.

અમે કેકને લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મોકલીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, પાઇ પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે!

તમે ખાતરી કરવા સક્ષમ હતા કે - એક પાઈ રસોઇ ખૂબ મુશ્કેલી નહીં હોય, અને તેના અદભૂત સ્વાદ તમે ઉદાસીન છોડશે નહીં અને પાનખર સાંજે હૂંફ લાવશે