- લસણ પેસ્ટ - 1 ચમચી
- મરચું મરી - 1 ભાગ
- ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
- તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ધાણા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- જીરું - 2 ચમચી
- લાલ મરચું - 1/4 ચમચી
- હળદર - 1 ચમચી
- જીરું - 1 ચમચી
- કાળા મરી - 2 ચમચી
- ગરમ મસાલા - 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- વટાણા ચણા - 2 કપ (ગરમ પાણીમાં 4 કલાક માટે ખાડો, રાંધવા પહેલાં, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો)
- પાણી - 1 ગ્લાસ
લસણ પેસ્ટ કરો: 1 ભાગ લસણને મિક્સ કરો અને 3 ભાગો આદુ રુટ કરો. ટામેટાં કટકા. મરીનો તોડવો મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયિંગને ગરમ કરો અને તેલ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ડુંગળી ફ્રાય. લસણ પેસ્ટ સાથે કાતરી મરી ઉમેરો. થોડું ઓચિંતી. એક અલગ બાઉલમાં ભરો: ધાણા, જીરું, મરચું, હળદર, જીરું, લીંબુનો રસ, કાળા મરી, ગરમ મસાલા. ધીમે ધીમે મસાલામાંથી 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરીને ડુંગળીમાં ચટણી ઉમેરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ટામેટાં મૂકો અને અન્ય ઘટકો સાથે તેમને ફ્રાય કરો. મીઠું, પાણી અને અગાઉ રાંધેલા ચિક વટાણા ઉમેરો. થોડું લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો, સારી રીતે ભળી દો, મધ્યમ ગરમી અને કવર ચાલુ કરો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. તે પછી, અન્ય 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સણસણવું દૂર કરો.
પિરસવાનું: 3-4