- લોટ - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સફેદ મરી - 1 ચપટી
- ઉડી અદલાબદલી તાજા રોઝમેરી, વત્તા સુગંધ માટે રોઝમેરી sprigs - 2 ચમચી
- ઠંડી માખણ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર - 1 ગ્લાસ
- ખાટા ક્રીમ - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મોટી ઇંડા સફેદ - 1 ભાગ
એક વાટકીમાં લોટ, મીઠું, મરી, રોઝમેરી મિક્સ કરો અને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં હરાવ. તેલ, અને ચાબુક ઉમેરો. પનીર અને ઝટકવું ફરી ઉમેરો એક સમયે ખાટા ક્રીમના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને કણકને સજાતીય બને ત્યાં સુધી ચાબુક - માર ચાલુ રાખો. વર્ક સપાટી પર કણક મૂકો જાડાઈથી 5 સે.મી. સુધી લંબચોરસમાં કણકને ભરો, પોલિલિથિલિનમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 24 કલાક સુધી ઠંડું કરો. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી એક પકવવા શીટ પર કણક અને સ્થાન માંથી mugs કાપો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગોરા માં રોઝમેરા ના sprigs બોળવું અને દરેક ક્રેકર મધ્યમાં મૂકે. ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી ક્રેકરો ગોલ્ડન બ્રાઉન છે, 25 થી 35 મિનિટ. ઠંડું .. ક્રેકર્સનો વપરાશ પહેલાં એક દિવસ કરી શકાય છે અને ઓરડાના તાપમાને સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 20