- ચોખા (રાઉન્ડ) - 120 ગ્રામ
- માખણ - 15 ગ્રામ
- તજ, સીએમ - 5 ટુકડા
- બ્રાઉન સુગર - 175 ગ્રામ
- દૂધ - 1.2 લિટર
- એલચી લીલા - 1 ચમચી
- વોલનટ મસ્કત - 0.5 ચમચી
- બદામ - 25 ગ્રામ
- રેઇઝન - 50 ગ્રામ
1. અમે જાડા તળિયે અને જાડા દિવાલો સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું જરૂર છે. તેમાં માખણ ઓગળે, તજની લાકડી ઉમેરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. સુગર ઉગે છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પીગળે નથી (આગમાં ઘટાડો થતો નથી). 2. ચોખાને છંટકાવ કરવો અને તેટલી વહેલી તકે ખાંડને તેમાં ઉમેરી દો. આગ ઘટાડવું 3. પછી તરત જ દૂધ અડધા રેડવાની. ખાંડને ઓગળવા માટે, જગાડવો. દૂધ એક બોઇલ લાવે છે, આગને ઘટાડે છે અને ઢાંકણની નીચે રસોઇ કરો, સમયાંતરે તેને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં. અમે વીસ મિનિટ રાંધવા. 4. ચાલો અંજીર પ્રયાસ કરીએ. જો ચોખા પહેલાથી નરમ હોય તો, બાકીના અડધા દૂધ અને સીઝનની બધું એલચીથી ભરી દો. સારી રીતે ભળીને બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો. 5. આગ ઘટાડો અને રાંધવા, સતત stirring, જ્યાં સુધી ચોખા ઉકાળવામાં આવે છે. 6. પ્લેટ પર, ફિનિશ્ડ કાહિર મૂકે છે, અને જાયફળ સાથે છંટકાવ કરો. આવા ડેઝર્ટ ગરમ અથવા ઠંડો પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 2