- ફ્લોર - 500 ગ્રામ
- તાજા યીસ્ટ - 30 ગ્રામ
- દૂધ - 180 મિલીલીટર
- માખણ - 100 ગ્રામ
- કિસમિસ - 70 ગ્રામ
- અખરોટ - 70 ગ્રામ
- સુગર - 100 ગ્રામ
- જરદી - 5 ટુકડાઓ
- લીંબુ છાલ - 1/2 ચમચી
- જાયફળ - 1/4 ચમચી
- ઇલાયચી - 1/4 ચમચી
- કોગ્નેક - 2 કલા ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- છરીની ટોચ પર વાઈનિલિન - - ટુકડા
ચમચી સાથે શરૂ કરો, ખમીર, 1/3 લોટ, ખાંડ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) ગરમ દૂધ માં ઉમેરો અને સરળ સુધી સરળ મિશ્રણ. પછી, હૂંફમાં 20 મિનિટ સુધી જવા દો. અમે ખાંડ અને ઝીણી દાંડી નાખવું. પછી, કોગનેક, વેનીલીન અને માખણ (પૂર્વ-ઓગળેલા) થેલોમાં ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ આપણે બધાંને રેડવું, ફરી મિશ્રણ કરો અને ઝાટકો, બાકીના લોટ અને મસાલાઓ ઉમેરો, તે સારી રીતે ભળી દો. વોલ્યુમ ડબલ્સ (લગભગ 1 કલાક) સુધી હૂંફાળું સ્થાનમાં કણક મૂકો. પછી, કણકની raisins અને 3/4 અખરોટ ઉમેરો અને ઉમેરો. આગળ, અડધા કલાક સુધી ભરીને મોલ્ડમાં કણક પાથરો પછી, બદામ સાથે છંટકાવ (જે અમે બાકી છે). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ° સેમાં 35 મિનિટે મૂકો, પછી સમય 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે અને બીજી 25 મિનિટો સાલે બ્રેઈન કરો. અમે એક લાકડાની લાકડી અથવા ટૂથપીક (તે શુષ્ક જવા જોઈએ) સાથે તત્પરતા તપાસો. આપણે ફોર્મમાંથી નીકળી જઈએ છીએ, ટોચ પર ખાંડના પાવડરને છંટકાવ અને કૂલ છોડો. તમારી રજાઓનો આનંદ માણો.
પિરસવાનું: 4-6