પ્રોડક્ટ્સ:
- ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- શબ્દમાળા બીજ - 200 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ (ચૅમ્પિગન અથવા છીપ મશરૂમ્સ) - 200 ગ્રામ
- લસણ - 1 દાંત
- આદુ, સોયા સોસ - સ્વાદ
- તલ તેલ, વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી:
શાકભાજી તૈયાર કરો અડધા ભાગમાં મરીનો કટ, સેપ્ટમ અને બીજો દૂર કરો, ધોઈ, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને. ગાજર કોગળા, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. મશરૂમ્સ ધોવા, ટોપીઓમાંથી ચામડી દૂર કરો. મશરૂમ્સ પાતળા પ્લેટમાં કાપી છે. બીન શીંગો માં ટીપ્સ કાપી અને pods નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
એક ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ એક જાડા તળિયે સાથે Preheat. સોનારી બદામી સુધી ઉડીથી લસણ અને આદુ ઉમેરો. ફ્રાય પાનમાં ગાજર ઉમેરો, આશરે 1 મિનિટ માટે ઊંચી ગરમી (ફ્રાયિંગ પૅન સમયાંતરે ધ્રુજારી) પર ફ્રાય કરો. મરી, શબ્દમાળા કઠોળ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. ફ્રાય, stirring, 2 વધુ મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર. તે તલ તેલ ઉમેરવા માટે ઇચ્છનીય છે સોયા સોસ સાથે શાકભાજીની સીઝન, જગાડવો અને સેવા આપવી.