- ચોકલેટ - 180 ગ્રામ
- માખણ - 3/4 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 1 કપ
- ગ્લેઝ માટે: ચરબી ક્રીમ - 1/2 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- માખણ - 1/4 કપ
- મીઠું - 2 ચમચી
- જિલેટીન - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- પાણી - 1/4 ગ્લાસ
1. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવા ડીશ ઊંજવું. મધ્યમ ગરમી પર ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે, stirring. ખાંડ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે સુધી ધીમેધીમે મિશ્રણ. ગરમી દૂર કરો 2. એક અલગ વાટકી માં, થોડું ઝટકું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ચોકલેટ મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરવા, stirring. 3. લોટ ઉમેરો અને જગાડવો. રાંધેલી કણકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો અને સપાટીને સપાટી પર મૂકો. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને સ્વરૂપમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 4. ગ્લેઝ તૈયાર કરો ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રીમ ગરમી. ઉકાળો નહીં એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માટે ખાંડ અને પાણી ઉમેરો. દખલ ન કરો મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવે છે કુક સુધી મિશ્રણ એક એમ્બર રંગ બની જાય છે. ગરમી દૂર કરો 5. ગરમ ક્રીમ, માખણ અને મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણ સમાન હોય ત્યાં સુધી નરમાશથી ભળવું. પાણી અને મિશ્રણ સાથે જિલેટીન મિશ્રણ રેડવાની કારામેલ હિમસ્તરની સંપૂર્ણપણે ઠંડક કેક રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે ઠંડું, લંબચોરસ કાપી અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 20