- મટન કતરણ - 700 ગ્રામ
- ઘઉંની બ્રેડ - 100 ગ્રામ
- દૂધ - 100 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ
- કાળા મરીના પાઉડર - 1 ચમચી
- મીઠું સમુદ્ર - 1 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ
- સુવાદાણા - 30 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ
અમે જરૂર પ્રથમ વસ્તુ એક રામ માતાનો ભરણ છે જો તમારી પાસે ઘેટાંના સંપૂર્ણ ટુકડા હોય તો - માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરો, જો પહેલાથી તૈયાર હોય તો - તમે નસીબદાર છો :) થોડી સૂકા સફેદ બ્રેડ લો અને દૂધમાં ખાડો. એક બ્લેન્ડર મદદથી, ડુંગળી અંગત સ્વાર્થ. જો તમને કટલેટમાં ડુંગળીના ટુકડા લાગે છે - બારીક વિનિમય કરવો, જો નહીં - બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ દૂધમાં ભરેલા રેમની ભરણ, અદલાબદલી ડુંગળી અને સફેદ બ્રેડ મિક્સ કરો. સારી રીતે જગાડવો અમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ અને મસાલા ઉમેરો. ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ. સારી અને વધુ એકસરખી તમે બધું ભળવું, તેથી, તે મુજબ, cutlets વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. વનસ્પતિ તેલના થોડુંક શેકીને પણ. અમારા હાથ સાથે, અમે નાના નાજુકાઈના માંસના ગોળ બનાવીએ છીએ, તેમને એક ફ્રિંનિંગ પેનમાં મૂકો. એક બાજુ પર અણઘડતા ન થાય ત્યાં સુધી નાના ફાંદાની ફ્રાય. પછી તૈયાર થતા સુધી બીજી તરફ તળીને ફ્રાય કરો. ખૂબ જ અંતમાં, તમે 1-2 મિનિટ માટે આવરી શકો છો. ઘેટાંના માંથી Cutlets તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 6-7