- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લાલ ડુંગળી - 2 કલા ચમચી
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી - 1 ભાગ
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ભાગ
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- ગાય વટાણા - 900 ગ્રામ
- લાલ વાઇન સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ચિકન જાંઘ - 450 ગ્રામ (ચામડી અને હાડકા વગર, ટુકડાઓમાં કાપી)
- સૂકા ઓરેગોનો - 1 ચમચી
- તીક્ષ્ણ સોસેજ - 360 ગ્રામ (16 ટુકડાઓમાં કાપી)
15 મિનિટ માટે 15 સેમી લાંબી પાણી લાવવું. વચ્ચે, મોટા ફ્રાઈંગ પાનમાં, ગરમી 1 માધ્યમ ગરમી પર તેલ ચમચી. અદલાબદલી ડુંગળી, સેલરી અને મીઠી મરી, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન ઉમેરો. સોફ્ટ, 5 થી 6 મિનિટ સુધી રાંધવા. ગરમી દૂર કરો, વટાણા, સરકો અને બાકીના માખણ સાથે મિશ્રણ. ગરમીને મધ્યમ તાપમાનમાં ગરમ કરો, તેલ સાથેના ગ્રીલને થોડું ગ્રીસ કરો. ઓરેગોનો, મીઠું અને મરી સાથે ચિકન સિઝન. સ્કવર્સ પર શબ્દમાળા ચિકન, ડુંગળી અને સોસઝ. ગ્રીલ પર શીશ કબાબોને ફ્રાય કરો, 15 થી 20 મિનિટ સુધી ચિકન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી પ્રસંગોપાત ફેરવો. ગાયના વટાણાના કચુંબર સાથે શીશ કબાબની સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4