ચા, ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટી - અસામાન્ય ઉત્પાદન: સ્વાદિષ્ટ, હીલિંગ, સંપ્રદાય. અન્ય કોઈ પણ છોડમાંથી બનાવેલી મૂંઝવણ, ચાના ઉપયોગની જેમ વિશ્વભરમાં આવી ઉન્મત્ત પ્રસિદ્ધિનો આનંદ માણી શકતી નથી. સદીઓ સુધી, લોકો ચા જાણે છે, ઘણા લોકો નવા અને નવા ગુણધર્મો શોધે છે, એપ્લિકેશનની શક્યતાઓ અને બિયારણની રીતો શોધે છે. આ અમેઝિંગ પ્લાન્ટનું રહસ્ય શું છે? ચાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ચા વિશે આપણે શું જાણીએ છીએ? શું આપણે તેને ઉકાળવી શકીએ?

ક્લાસિક ટીના ચાર પ્રકારો

લાંબા સમય સુધી આપણા દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કાળા ચા હતી . તે આવું ઐતિહાસિક રીતે થયું જો કે, જો તમે સમસ્યામાં ઊંડાણપૂર્વક જોશો, તો તે કાળો બાહ્વી ચા સૌથી લાંબા સમય સુધી પ્રક્રિયાના પરિણામ છે. અને, પરિણામે, તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવે છે જે એકવાર વધતી જતી પાંદડાઓમાં સમાયેલ હતા કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમામ વિટામિન્સ, ઓછી માત્રામાં વિટામિન સી સિવાય, તે નાશ પામે છે. તે આવા ઉપદ્રવ છે

લીલી ચા , જે તાજેતરમાં જ લોકપ્રિયતા મેળવવા માટે બેબાકળું ગતિ બની છે - સૌથી વધુ ઉપયોગી અને હીલિંગ. તેની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં, કેટલીક વસ્તુઓ ખૂટે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આથોની જેમ મહત્વની વસ્તુ. આથો બનાવવાની ક્રિયા એ આથો છે, અથવા રીપડ ચાના પાનનું ઓક્સિડેશન છે. અને ઓક્સિડેશન એક રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે. તેથી, લીલી ચામાં - તાજા પર્ણ, વરાળ અને સૂકા સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, - તમામ ઉપયોગી પદાર્થોનું સમુદ્ર સાચવેલ છે. જો કે, આથો ના ટોનિક ગુણધર્મો માત્ર મજબૂત!

તદનુસાર, પીળો અને લાલ ચા કાળા અને લીલા વચ્ચે ક્રોસ છે. આથો બનાવવું અને એક અને અન્ય પાસ, પરંતુ કાળા કરતાં ઓછા લાંબા સમય સુધી. પીળા લીલાના સંબંધિત છે, અને લાલ કાળા સમાન છે.

ચમચી ચાની ડિગ્રી

તૈયારીના સૂત્ર ઉપરાંત, ચા પણ તેની સુધારણાના ડિગ્રીમાં અલગ છે. નિષ્ણાતો મોટી પાંદડાની ચામાં તફાવત ધરાવે છે - સૌથી ઊંચી ગુણવત્તાવાળી અને સૌથી વધુ પ્રશંસા. તેમાં, પાંદડાઓ ઉપરાંત, સફેદ રંગના ગઠ્ઠો પણ છે - આ ચાના વૃક્ષની કળીઓ છે. મોટા પાંદડાની ચાના મોટા ભાગનાં ટુકડાઓ એક વિશિષ્ટ પ્રકારનું બનાવે છે - નાના પાંદડાની ચા . તે દેખાવમાં ઓછી સુગંધિત અને સુંદર નથી, પરંતુ મજબૂત છે.

ખૂબ નાના કચરો, લગભગ ધૂળ , સામાન્ય રીતે પાવડર માં "અપ વળેલું" છે ચા અને ચાના ચાહકો તે વિચારતા નથી. પરંતુ સામાન્ય ગ્રાહક આનંદ સાથે પૂર્વગ્રહ ઉપયોગ કરે છે. અહીં, આ ખૂબ જ જગ્યાએ, હું ખરેખર ખૂબ પકવવું ગ્રાહકો નથી ચેતવવા માંગો છો: sachets માં flavored ચા - શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન નથી તેઓ ઘટકોની ગંધ ઉમેરે છે જે પેકેજ પર દર્શાવેલ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, આપેલ ગંધને અનુરૂપ, સૂકવેલા ફળ અથવા બેરી અને કૃત્રિમ એસેન્સીસ નથી. તેથી, પસંદ કરો: તમે પાવડર વાપરવા માંગો, નિયમિત ચા ખરીદી તમે સુગંધ માંગો છો - વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં મોંઘા ગુણવત્તાવાળી જાતોને સારી રીતે હાનિ પહોંચાડે છે. પરંતુ જો કે, તમારું સ્વાસ્થ્ય, તમે નક્કી કરો છો

ત્યાં પણ ઉડી અદલાબદલી ચા છે આ વ્યવહારીક ચા નથી પણ છે. તે ચાના ઝાડની બરછટ નીચલા ડાળીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં વાસ્તવિક ચા સ્વાદ અને સુગંધ નથી.

દાણાદાર ચા સરેરાશ ગુણવત્તા અને કિંમતનું ઉત્પાદન છે. ગોળીઓ સામાન્ય રીતે ગ્રાન્યુલ્સમાં ફેરવવામાં આવે છે. જો કે, હવે વેચાણ પર કેટલાક સમાધાન વિકલ્પો છે - દાણાદાર સાથે મોટી પર્ણ ચાના મિશ્રણ.

ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

હવે આપણે ચાની ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરીએ. ઘણા ડોકટરો જે પરંપરાગત દવાઓ, પણ લોક ઉપાયોની મદદથી માત્ર તંદુરસ્ત બનવાની તકમાં માનતા નથી, એવી દલીલ કરે છે કે લગભગ તમામ રોગો લીલી ચા દ્વારા ઉપચાર કરી શકાય છે. દાંતમાં મામૂલી છિદ્રોમાંથી શરૂ કરીને અને ગંભીર ઓન્કોલોજીકલ બિમારીઓની સાથે અંત. અલબત્ત, આ પ્રકારના ચામાં વિજ્ઞાન, વિટામીન, એ, બી, આર, સી, જે સંપૂર્ણપણે જાણીતા હોય છે તેની સંપૂર્ણ સૂચિ ધરાવે છે. હજુ પણ લીલી ચામાં મોટા જથ્થામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ છે - પદાર્થો કે જે શરીરમાં ઝેરના તમામ નુકસાનકારક સંચયથી મુક્ત કરે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે સામાન્ય લીલી ચાની મદદથી કેટલી સમસ્યા ઉકેલી શકાશે:

- તમારા દાંત તંદુરસ્ત રાખો;

- ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરો અને, અંતે, વજન ગુમાવો;

- ચામડીને માત્ર કાયાકલ્પ કરે છે, પણ સંપૂર્ણ શરીર;

- ડાયાબિટીસના લક્ષણોને નાનું બનાવો;

- જઠરાંત્રિય માર્ગ અને શ્વસન માર્ગના કામને વ્યવસ્થિત કરવા.

અને આ ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મોની સંપૂર્ણ યાદી નથી. માર્ગ દ્વારા, એક એવો અભિપ્રાય છે કે લીલી ચા સાથે ઔષધી-વિરોધી કેન્સર દવાઓનો મિશ્રણ ચાની વગર જ દવાઓ કરતા વધુ પરિણામ આપે છે. અને લીલી ચા, પ્રતિરક્ષા સહાયતા, ઘણી બધી બિમારીઓને લડવા માટે મદદ કરે છે

દરિયાઈ પીડાતા લોકો લીલી ચાને પણ મદદ કરી શકે છે. સાચું, એક ઉકાળવામાં ફોર્મ નથી, પરંતુ સૂકી: ઉબકા પ્રથમ લક્ષણો સાથે પાંદડા ચાવવું. અને તે નીચે આવશે અને છેલ્લે, જો તમને તાત્કાલિક એન્ટિસેપ્ટિકની જરૂર હોય અને તે હાથમાં નથી, તો તમે તેને લીલી ચાના પ્રેરણાથી બદલી શકો છો! અને લીલી ચાના પાંદડામાંથી સૂકા પાવડર સાથે સળગાવેલ સ્થાનો શ્રેષ્ઠ છાંટવામાં આવે છે.

ચાના ફાયદા મોટા ભાગે તેમને સમાયેલ વિટામિન્સને કારણે થાય છે. વિટામિન એ, જિનેટરીનરી સિસ્ટમના આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે, સામાન્ય અસંખ્ય મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સપોર્ટ કરે છે. બી 1 - અમને તાણથી રક્ષણ આપે છે અને હોર્મોનલ સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે. બી 2 - ચામડીના ટેન્ડર, યુવાન, કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા, અને ડાયાબિટીસ, ચેપી રોગો સાથે પણ મદદ કરે છે. 15 માં, ફરીથી ચામડીને રૂઝ આવે છે, અને પાચન પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે. પી - રક્તવાહિનીના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે અનિવાર્ય ઘટક. વિટામિન સી વિશે અને તેથી તે કહે છે, retold. તે રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ બંને પ્રણાલીઓ માટે સંખ્યા 1 નું ઘટક છે. અને પછી બધા, ચેતા પર અને નબળા પ્રતિરક્ષા સાથે તમામ રોગો ઊભી થાય છે.

અલબત્ત, ચા આરોગ્ય સંભાળ પ્રણાલીને બદલે નહીં, પરંતુ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો સંપૂર્ણ આરોગ્યમાં શરીરને જાળવવામાં મદદ કરશે. જો કે, કોઈએ મતભેદ વિશે યાદ રાખવું જોઈએ - ડૉક્ટર તેમને વિશે જણાવશે. અને આ શક્તિવર્ધક દવા અને સુગંધિત પીણું વધુ પડતો ઉપયોગ કરશો નહીં.

સ્વાદ સાથે ટી ...

જો તમારી પાસે કાળી ચા માટે વધુ આદર છે, તો તે ખૂબ ઉપયોગી બની શકે છે - વિવિધ ઉમેરણોની મદદથી. વધુમાં, આ મિશ્રણ બંને તૈયાર અને તમારા પોતાના હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવી શકે છે. સંયુક્ત ચામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે:

- ગુલાબના પાંદડીઓ અથવા ફૂલોના કોર્ન ફ્લાવર સાથેના ચા પીડાદાયક અસર ધરાવે છે;

- એ જ અસર ટંકશાળ સાથે ચા આપે છે, તેથી સવારે આ પીણું વપરાતું ન હોવું જોઇએ. કલાક પણ નથી, તમે કામના સ્થળે ઊંઘી ગયા છો;

- એક લિન્ડેન સાથેની ચા, તેમજ લિન્ડેનના સામાન્ય સૂપ, ઠંડામાં મદદ કરે છે અથવા મદદ કરે છે;

- પીડા થાવે છે અને ઓરેગાનો અને થાઇમના ઉમેરા સાથે વિવિધ દાહક પ્રક્રિયા ચા સાથે મદદ કરે છે. જો કે, તે ખૂબ જ ખાસ સ્વાદ ધરાવે છે - કલાપ્રેમી

લોકોની અફવા તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિયતા માટે અસંખ્ય તકોને આભારી છે, ક્રૉકૅડ આ પ્લાન્ટ વિદેશી છે, નાઇલના કિનારે મૂળ છે. તેથી, તે તદ્દન શક્ય છે, જ્યારે તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો અમારા માટે જાણીતા નથી. પરંતુ તે નિર્વિવાદ છે - ક્રૉકડના પાંદડીઓમાં રહેલું વિટામિન સી સ્પષ્ટપણે રોગપ્રતિકારક તંત્રને સમર્થન આપે છે અને ઉત્સાહનો ચાર્જ આપવા સક્ષમ છે. જો કે, ઇજિપ્તવાસીઓ પોતાની જાતને આ દવાનો ઉપયોગ દબાણની સ્થિરતા તરીકે કરે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર - ઠંડા પ્રેરણા પીવો તમે દબાણ કરવા માંગો છો જમીન પર ઘટી છે કે તે ગરમ ઉપયોગ! અને યોહિમ્બે સાથેની ચા, વ્યભિચારી ઇચ્છાઓને ઉત્તેજીત કરવા માટે વ્યાપકપણે પ્રસિદ્ધ મિલકત સાથે, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ ક્ષમતાઓ પણ છે.

યોગ્ય રીતે ચાનો ઉપયોગ કરો

ચાના ફાયદા પર વ્યાખ્યાન પછી - તે સમયનો રસોડામાં જવાનો સમય છે અને તેને તમારા માટે ઉતારો. પરંતુ માત્ર બધા નિયમો દ્વારા! ચાના પાંદડાં અને નરમ પાણીમાંથી શ્રેષ્ઠ પ્રેરણા મેળવી શકાય છે. જો તમારી નળમાં પાણી સખત હોય, તો તેને લગભગ 3 મિનિટ ઉકાળો. શા માટે બેસો? ખૂબ સરળ રીતે: ચા ગરમ પાણી પસંદ નથી. હા, હા. કાળી ચાને પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકળતા નજીક છે, પરંતુ ઉકળતા નથી. અને વિવિધ પ્રકારની લીલી ચાને પાણીથી રેડવામાં આવે છે, જે 60 થી 85 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. તેથી પીણું સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે.

લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત ચાદાની, ઉષ્ણકટિબંધથી આવરી લેવામાં આવતી નથી અથવા ટુવાલ સાથે લપેટી શકાય નહીં. કારણ કે આ સ્થિતિમાં ચાની પાંદડા ઉકાળવાય છે, અને ઉકાળવામાં નથી.

એવી માન્યતા છે કે વેલ્ડિંગને યોગ્ય રીતે યોજવું જોઈએ, તે પણ સારું નથી. લીલી ચા, વિવિધ પર આધાર રાખીને, 0.5 થી 2.5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં, કાળો - 3 થી વધુ નહીં - 4 મિનિટ.

દૂધ સાથે ચાના પ્રેમીઓએ યાદ રાખવું જોઈએ કે જ્યારે ચા ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારે જ સાચા સ્વાદ મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય કોઈ પણ જગ્યાએ નહીં!

અને છેલ્લે, જેઓ કોફી પર "ચાકુના" ને લીધે ચા કરતાં વધુ મજબૂત છે તે માટે અમે સલાહ આપીએ છીએ: ચાના હાથમાં પાછા આવો. ગ્લાસ ચામાં કેફીન સિટ્રોમૉનની ગોળીની સમાન છે. અને કેફીનના શુષ્ક ચાના પાનમાં કોફી બીજ કરતાં 3 ગણું વધારે છે!

એક જાદુ પીણું - ચા, ચા અને એક નાજુક સુવાસ ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે આભાર, અમારી સવારે ઉત્સાહ અને સારા મૂડ સાથે શરૂ થાય છે. આ ઇંગલિશ, જાપાનીઝ, ચિની લોકો આ પીણું idolise કોઈ અજાયબી. અને અમારા ભ્રાતૃ દેશોમાં ચા પહેલેથી સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે. પરંતુ સુગંધનો આનંદ માણવા અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, ચા ગુણવત્તા હોવી જોઈએ. એક સરસ ચા છે!