કરકડે ચા રાજાઓની પીણું છે

કરકડે - સુંદર, ખાટા, સ્વાસ્થ્યવર્ધક ચા તે ઇજિપ્તની રસોઈપ્રથાનો એક પરંપરાગત પીણું છે અને ઇજિપ્તનાં પ્રવાસીઓ માટે આવશ્યક સ્મારક છે. ચા કરકડે - રાજાઓની પીણું, કારણ કે તે ઘણી વખત કહેવામાં આવે છે.

રોઝેલા માલવીવ પરિવારનો વનસ્પતિ છોડ છે. અમારા માટે વધુ પરિચિત નામ હિબિસ્કસ છે. છોડના તમામ ભાગો: પાંદડાં, બીજ, ફૂલો - રસોઈમાં દક્ષિણના લોકોના લોકો દ્વારા સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે. જો કે, તે ફૂલોના તેજસ્વી, લાલ કપ છે જે કાચના પીણું બનાવવા માટે કાચા માલ છે. "લાલ ગુલાબ" નું જન્મસ્થાન - ભારત. આજે ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા સાથે આપણા ગ્રહના તમામ ક્ષેત્રોમાં આ છોડ ઉગાડવામાં આવે છે.

"મૅલો ઓફ વેનિસ" (હિબિસ્કસના નામોમાંથી એક) ઘરમાં વધારો કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે બીજની જરૂર પડશે, જે સરળતાથી કરકડે ચાના બેગમાં મળી શકે છે. સીડ્સ સારી રીતે ઘરમાં સ્થાપિત થાય છે અને ચોક્કસપણે પ્રથમ વર્ષે તેજસ્વી લાલ મોર સાથે તમને કૃપા કરીને કરશે ચીનમાં, છોડને "ચાઇનીઝ ગુલાબ" કહેવામાં આવે છે. તે અહીં હતું કે હિબિસ્કસને સમયની સંસ્કૃતિથી ખંડ સંસ્કૃતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મોટી સંખ્યામાં દેશો (આશરે 150) ઔધોગિક સ્કેલ પર હિબિસ્કસ વધે છે. આ રસ માત્ર આનંદદાયક સ્વાદ અને કાર્સડ પીણું અસર પ્રેરણાદાયક અસર દ્વારા થાય છે, પણ મહાન સ્વાસ્થ્ય લાભો દ્વારા પૂર્વમાં, ફારુનના પીણાંમાં તમામ રોગોથી દવાઓનો ગૌરવ છે

એન્થોકયાનિન દ્વારા હિબિસ્કસને લાલ રંગ આપવામાં આવે છે. તે બાયોફ્લાવોનોઈડ્સમાંનું એક છે જે વિટામિન આર ની પ્રોપર્ટી ધરાવે છે. રક્તકેશિકાઓના અભેદ્યતાને નિયમન કરવા માટે શરીરને વહાણની તાકાત જાળવી રાખવા માટે આ વિટામિન જરૂરી છે.

હિબિસ્કસ પીણુંમાં અન્ય ઘણા વિટામિન્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ, પોલીસેકરાઈડ્સ છે. ટી શરીરની સામાન્ય સ્વર જાળવવા માટે ઉપયોગી છે. આ ઠંડીના પ્રથમ સંકેતો માટે આ ઉત્તમ ઉપાય છે. તે રક્ત દબાણ નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, રક્ત ખાંડને ઘટાડે છે, શરીરમાંથી ઝેર, ઝેર, ભારે ધાતુઓ દૂર કરે છે. કાર્કડ લો, શરીરની રક્તવાહિની તંત્રના કામને ઉત્તેજિત કરે છે, યકૃતને હાનિકારક પરિબળોના સંપર્કમાં રક્ષણ આપે છે. રોઉલાના ફૂલો ઉકાળવા પછી પણ ઉપયોગી છે. સોજો પાંદડીઓમાં વિટામિન સી, મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન શામેલ છે. જો કે, એ યાદ રાખવું જોઈએ કે ચાના કાર્કડે પેટની એસિડિટીએ વધારો કર્યો છે, તેથી તીવ્ર જઠરનો સોજો અને અલ્સર માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે અનિચ્છનીય છે.

ફ્લાવર ચા સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. જુદા જુદા દેશોમાં, પીણામાં એપ્લિકેશનનો પોતાનો ગોળા હોય છે. દાખલા તરીકે, લેટિન અમેરિકામાં, કરકાડેને હોલિડે પીણું ગણવામાં આવે છે. આ ખાસ કરીને ક્રિસમસ દરમિયાન સ્પષ્ટ છે સુદાન અને ઇજિપ્તમાં, લગ્નના ઉજવણીઓમાં કાગળ હાજર નથી. આ પીણું વગર ટોસ્ટ નહીં બોલવામાં આવે છે યુ.એસ.માં, રોઝાએને ફાર્મસીઓમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે વેચવામાં આવે છે.

ચાની વિશાળ લોકપ્રિયતાએ બિયારણ બનાવવાની મોટી સંખ્યા નક્કી કરી છે. એક નિયમ છે, જે ઉકાળવાના કોઈપણ પદ્ધતિ સાથે અપરિવર્તિત હોવું જ જોઈએ. પીણુંના પ્રેરણા માટે, કાચ, પોર્સેલેઇન, સિરામિકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ, કોઈ પણ કિસ્સામાં મેટલ કન્ટેનર નથી. મેટલ શુદ્ધ સ્વાદ અને પીણું રંગ બગાડે. તૈયારી માટે, છૂટક ચાને શ્યામ લાલ રંગની મોટી પાંદડીઓ, અથવા ચાની બિયારણ બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે.

ઉકાળવાના સૌથી સામાન્ય રીતો:

• 1h માં રેડવાની એલ. ઉકળતા પાણી રેડવું અને થોડી મિનિટો માટે આગ્રહ રાખો, ગરમ પીવું;

• બરફના ઉમેરા સાથે ઠંડી અને પીવા માટે તૈયાર ગરમ પીણું;

• ઠંડા પાણીથી ફુલો રેડીને 8 કલાક સુધી દબાવો.

તમે વિવિધ ઘટકો ઉમેરીને કાર્કડેના સ્વાદને વૈવિધ્યીકૃત કરી શકો છો. જો તમે ચાની ખાંડ અને લીંબુ માટે પરંપરાગત રીતે ઉમેરો છો, તો પછી તમે તમારા મૂળ મૉર્સની નજીકના સ્વાદને મેળવો છો. તજ, આદુ, ટંકશાળ, જાયફળ, લવિંગ, એલચી, તજ, વગેરે જેવા મસાલાઓ ઉમેરવાથી, બિન-મદ્યપાન કરનારા વાઇન તૈયાર કરવાનું શક્ય બને છે.