મીંજવાળું કચુંબર ઘણા પરિવારોને હંમેશા સફેદ ચિકન માંસના ચાહકો નથી, તેથી ચિકન પગ, જાંઘ અને પાંખોના સૂપ અને ત્વરિત "વિનાશ" તૈયાર કર્યા પછી પ્રશ્ન વારંવાર ઊભો થાય છે: સ્તનો સાથે શું કરવું? તેને ફેંકી દો નહીં! અલબત્ત નથી! ચોખા અને ટમેટાં સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક કચુંબર બનાવવા માટે તેનો સારો ઉપયોગ કરો. ચિકન ક્લેસના "નૉન-ફરતા" ભાગોનો ઉપયોગ કરવા માટેના આ વિકલ્પોમાંનો ફક્ત એક છે, વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાની ઘણી રીત છે. પરંતુ તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે કે કચુંબર છે. ચોખા અને ચિકનનું મિશ્રણ એક ઉત્તમ રસોઈ છે, ખાસ કરીને તે પ્રાચ્ય વાનગીઓમાં વપરાય છે. અલબત્ત, ઉકાળેલા સ્તનોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. આ કચુંબર પક્ષીના અન્ય ભાગો માટે યોગ્ય છે, અને વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ જો તે માંસ તળેલું હોય તો તે ચાલુ થશે. જો તમને મસાલેદાર વાનગી ન ગમતી હોય અથવા ન હોય તો, તમે હોટ સૉસ ઍડ કર્યા વગર કેટલાક ટમેટાં સાથે કરી શકો છો. પરંતુ વાઇન ઉમેરવા માટે સરકો ઇચ્છનીય છે, અથવા સૌથી ખરાબ, સફરજન. ચોખા અને ચિકન તેમની તૈયારી દરમિયાન મીઠું ચડાવેલું છે, પછી કચુંબર પોતે હવે મીઠું નહીં કરવામાં આવશે.
ઘટકો:- ચિકન સ્તન 0.5 પીસી.
- લાંબા અનાજના ચોખા 250 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- કોષ્ટક સરકો 1 tbsp. એલ.
- મીઠું 2 ચપટી
- સોસ ટમેટા મસાલેદાર 1 tbsp એલ.
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મરી સુગંધિત 5 પીસી
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર માટે આપણે ચોખા, ટમેટાં, ચિકન પિન અને મસાલાઓની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચોખ્ખા પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને બાફવું. પછી ચાંદીમાં કાઢી નાખો અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા.
- પગલું 3 ઉકળતા ક્ષણથી 30-40 મિનિટ ચિકન સ્તન ઉકળવા, પાણીમાં મીઠું, ખાડીના પાંદડાં અને મીઠી મરીના ચપટીને ઉમેરીને.
- પગલું 4 ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - ઓલિવ તેલ, વાઇન સરકો અને ગરમ ટમેટા સોસના 1 ચમચો ભેગા કરો.
- પગલું 5 બાફેલી સ્તનને સમઘનનું કટ કરો
- પગલું 6 ટામેટાં, છાલ અને કાપી વાળો.
- પગલું 7 ચોખા અને ડ્રેસિંગને જોડો, સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 8 ચિકન, ટમેટાં, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો - બધું મિશ્ર કરો, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક છંટકાવ સાથે કામ કરે છે.