- ગાજર - 140 ગ્રામ
- પીસેલા - 5 ગ્રામ
- ચિકન - 1 ભાગ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- કાળા મરીનો મરી - 5 ટુકડાઓ
- ચેશ્નોકા - 5 દાંત
- બે પર્ણ - 4 ટુકડાઓ
- મીઠું - 1 ચમચી
1. ઠંડા દોડતા પાણીમાં, ચિકન ધોવા, પછી તેમાંથી ચામડી દૂર કરો. ચાંદીના મોટા પાનમાં, ઠંડા પાણી રેડવું (પાંચ ચિકન માટે સેન્ટીમીટર પાણીથી આવરી લેવા જોઈએ). અમે પણ મજબૂત આગ પર મૂકી. 2. જ્યારે પાણી ઉકળે, અમે ફીણ દૂર, અને આગ ઘટાડવા લગભગ એક કલાક 4 કૂક, આગ નાની છે. ચરબી અને ફીણ સમયાંતરે દૂર. માંસ અસ્થિથી સંપૂર્ણપણે દૂર ખસેડવું જ જોઈએ. લસણ, ગાજર અને ડુંગળી છાલ, તેમને પણ પેનમાં ઉમેરો. આશરે ત્રીસ મિનિટ વધુ. મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. અમે બીજા ત્રીસ મિનિટ રાંધશો. 3. હાર્ડ બાફેલી ઇંડા ઉકળવા, શેલ અને શેલ સાફ કરો. લસણની સ્વચ્છ અને પાતળા સ્લાઇસેસ. અમે વિવિધ આકારોમાં કાપીને કાપીને સાફ કરીએ છીએ. 4. બાફેલા ગાજર, લસણ અને ડુંગળી સૂપમાંથી દૂર કરો. સૂપ તાણ અને કૂલ છોડી દો. હાડકામાંથી, અમે માંસને વિભાજીત કરીએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તેને બીબામાં મુકીએ છીએ. 5. કટ ઇંડા સાથે, અમે માંસ પર મૂકી. લસણ, ગાજર અને ઊગવું ફેલાવો. કૂલ્ડ અને ફિલ્ટર સૂપ આસ્તે આસ્તે. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું 6. સરસવ અથવા હૉરડૅડીશ સાથે સેવા કરો.
પિરસવાનું: 7-9