- ચિકન - 1,6 કિલોગ્રામ
- સૂકાં ઓરગેનો - 0.5 ચમચી
- સોયા સોસ - 3 ચમચી
- વોર્સસેર્સકી ચટણી - 1 ચમચી
- હની - 3 ચમચી
- દાણાદાર મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી
- લસણ - 3 સ્લાઇસેસ
- સુકા સફેદ દારૂ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
1. સૌ પ્રથમ, ચાલો એક આરસ બનાવીએ: લસણને કાપીને સોયા સોસ, વારસસેસ ચટણી અને મધ સાથે મિશ્રણ કરો, સૂકા સફેદ વાઇન, ઓરેગેનો સૂકા ઓર, દાણાદાર મસ્ટર્ડ અને મીઠું ઉમેરો. 2. અમે ચિકનને સારી રીતે ધોઈને કાપીને કાપીને કાપીએ છીએ. એક ગ્લાસ બાઉલ તૈયાર કરો, તેને અદલાબદલી ચિકનમાં મૂકશો અને તેને મરીનાડથી ભરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો સુધી ચિકનને બહાર લઈએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, માંસના ટુકડાને ઘણી વખત ચાલુ કરવાની જરૂર પડશે. 3. બાજુઓના પટ્ટીના મોટા ટુકડા અને પકવવાના વાનગીના તળિયે આવરી લેવો. અમે ત્યાં ચિકન ટુકડાઓ મૂકી. મરીનાડના અવશેષો સાથે માંસની ટુકડાઓ શણગારવામાં આવે છે. 4. વરખનો બીજો ભાગ લો અને માંસના ટુકડા સાથે આવરે, કિનારીઓ લપેટી. 5. ગરમીમાં ચિકન મોકલવા માટે બે સો ડિગ્રી અને ત્રીસ મિનિટ તાપમાન માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ હૂંફાળું. દસ મિનિટ માટે વરખનો ટોચનો સ્તર દૂર કર્યા પછી અમે વધુ ગરમીથી. એક ઘોંઘાટીયા પોપડો બનાવવો જોઈએ. ચિકન ઝેપ્પેત્સેયા પછી, વાનગીમાં માંસ ફેલાયું. તેને છૂંદેલા બટાટા સાથે સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સારો છે
પિરસવાનું: 6-8