- ચિકન - 1 ભાગ
- 1/2 કપ માખણ
- મશરૂમ્સ - 480 ગ્રામ
- સૂકા સફેદ દારૂ - 1/2 કપ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- લોટ - 1/4 ગ્લાસ
- ચિકન સૂપ - 2 કપ
- સંપૂર્ણ દૂધ - 1 / 2-1 ગ્લાસ
- પરમેસન પનીર - 1 કપ
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 કપ
- પાતળા સ્પાઘેટ્ટી - 450 ગ્રામ
1. ચિકનને પાણીના પોટમાં મૂકો અને મધ્યમથી ઓછી ગરમીથી 30 થી 40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પાનમાંથી ચિકન દૂર કરો અને સહેજ કૂલ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ સાચવો. 2. મોટા ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણના 2 ચમચી ઓગળે. મશરૂમ્સ ઉમેરો, સફેદ દારૂના 1/4 કપ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. 8 થી 10 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરો ત્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. ફ્રાઈંગ પાનથી મશરૂમ્સ દૂર કરો. એકાંતે સેટ કરો 3. એક બોઇલ માટે સૂપ લાવો ત્રણ ભાગોમાં સ્પાઘેટ્ટી તોડી નાંખો. સ્પાઘેટ્ટીને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. હાડકાંમાંથી માંસને દૂર કરો અને 2 કપ સુધી માંસ મેળવી શકો છો. 4. ઓછી ગરમી પર શેકીને પાન ગરમ કરો. માખણ 6 tablespoons ઉમેરો લોટ અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ 1 થી 2 મિનિટ માટે રસોઇ. 2 કપ સૂપ અને ઝટકવું. દૂધમાં 1/4 કપ વાઇન, મીઠું અને મરીના સ્વાદમાં રેડતા. જાડા સુધી કુક ગરમીમાંથી દૂર કરો, પરમેસન પનીર અને મિશ્રણ ઉમેરો. 5. મશરૂમ્સ, ચિકન અને કાતરી એલીવેસ ઉમેરો. જગાડવો રાંધેલી સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરો અને જગાડવો. 6. પકવવાના વાનગીમાં મિશ્રણ મૂકો. ચીઝ સાથે છંટકાવ. સોનેરી બદામી માટે 160 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. કચુંબર અને બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે
પિરસવાનું: 8