ડમ્પલિંગ સાથે સૂપ માટે રેસીપી - જો સામાન્ય borscht અથવા સૂપ સાથે કંટાળો

જેઓ "પ્રવાહી" વાનગીઓની પ્રમાણભૂત આવૃત્તિઓથી થાકી ગયા છે, તેઓને ડુપ્લિંગ્સ સાથે સૂપ માટેના રેસીપી પર ધ્યાન આપવાનું રહે છે. બટાટાં અને શાકભાજી સાથે હવાઈ માળા, ચિકન અથવા અન્ય માંસ સાથે તમને અને બાળકો માટે સ્વાદ આવશે. મુશ્કેલી માત્ર અલગ તૈયારીમાં છે - શરૂઆતથી આપણે ડુપ્લિંગ કરવું, ત્યારબાદ તેમની સાથે સૂપ કરો.

સૂપ માટે એર ડમ્પિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

સૂપ માટે ડુપ્લિંગ્સ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ, મોટા ભાગના ભાગ માટે, તેઓ બધા સમાન છે. અમે એક શ્રેષ્ઠ એક આપે છે, જે કોઈ પણ પરિપૂર્ણ કરી શકે છે.

ઘટકો:

• એગ -1 ભાગ;
• લોટ - 6 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• દૂધ (અથવા પાણી) - 120 એમએલ;
• મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઇંડામાંથી સફેદ અને જરદી એકબીજાથી વિભાજીત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં તેને અલગ પાડવા માટે એક અલગ કન્ટેનરમાં પ્રોટીન મૂકો. આ ઓગાળવામાં માખણને જરદી અને થોડુંક દૂધ અથવા પાણીમાં ભેળવવું જોઈએ, લોટ રેડવું. તે સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે કણક સારી રીતે ભળી;
2. તમારા સ્વાદ માટે કણક લાવો અને મિશ્રણ ચાલુ રાખો, તે એક ચાબૂક મારી ચાબૂક મારી ચાબૂક મારી પ્રોટીન;
3. જો તમે એક વખત પૅનકૅક્સ કર્યું હોત, તો જાણવું જોઈએ કે અમારા કેસમાં કણક વધુ ઘટ્ટ થવું જોઈએ. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર હોય તો - તે પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે, પરંતુ જો નહીં, તો જૂના જમાનાનું કરો.

સિદ્ધાંતમાં, ડમ્પલિંગ લગભગ તૈયાર છે. તેઓ સૂપમાં ઉમેરાશે, પરંતુ ચાલો નીચે મુજબ ક્રમમાં વાત કરીએ.

ડમ્પલિંગ સાથે સૂપ માટે રેસીપી

એક વાનગીમાં, કારણ કે તે અનુમાનવું મુશ્કેલ નથી, સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો સૂપ છે અને, સીધા, કણક ટુકડાઓ. ઉપરની વાનગીમાંથી તમે પહેલેથી જ જાણો છો કે ડમ્પિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અને સૂપ અને બાકીના આ ભાગમાં આપણે સ્પર્શ કરીશું.

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• ચિકન સૂપ સેટ - 400-500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લોરેલ પર્ણ - સ્વાદ માટે;
• વટાણામાં મરી - 2-3 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - સ્વાદ માટે;
• સૂર્યમુખી તેલ - શેકેલા શાકભાજી માટે

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, આપણે ચિકનની સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ: પાણી સાથે ચિકનના ટુકડાઓ રેડવું, બોઇલ પર લાવો, જ્યારે ફીણ દેખાય - લઘુત્તમ ગરમી, મીઠું મરીને સેટ કરો, લૌરલની પાંદડાં ફેંકી દો અને સમગ્ર ડુંગળી, ગાજર, કાળા મરીના બે વટાણાને છાલાવો. આશરે 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ;
2. આ સમય દરમિયાન, સૂપમાંથી ચિકન દૂર કરો, હાડકા ફેંકી દો, પરંતુ માંસ છોડીને. ડુંગળી અને ગાજર દૂર ફેંકી શકાય છે. ઉડી કરો અને થોડા બટાટાને પ્રવાહીમાં ફેંકી દો અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો;
3. જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળી અને ગાજરને વનસ્પતિ તેલ પર અલગથી ફ્રાય કરો, સૂપ સાથે એક પણ તેમને ઉમેરીને;
4. હવે ડમ્પિંગ ઉમેરો. આ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે: બે ચમચી લો, જેમાંનો એક લોટનો ત્રીજો ભાગ અને પરીક્ષણના 2/3 અને એક તીક્ષ્ણ ચળવળ, સૂપમાં ટેસ્ટ બોલને કાઢી નાખો. ધ્યાનમાં રાખો કે કણકને પ્રવાહી સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં આવશે અને તે વોલ્યુમમાં વધારો થશે, તેથી તે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જવાથી વધારે પડતું નથી;
5. અન્ય 5-6 મિનિટ માટે પ્રવાહી ઉકળવા સુધી ડુંગળી આવે છે. આનો અર્થ એ થાય કે સૂપ તૈયાર છે. વધુ મીઠું, સ્વાદ માટે મરી, ચિકન અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. ઢાંકણને બંધ કરો, ગરમી બંધ કરો અને વાનગીને 10-15 મિનિટ સુધી ચાલો.

જેમ જેમ માતાપિતાએ તેમના બાળપણમાં અમને શીખવ્યું છે તેમ, દરરોજ પ્રવાહી ખાવવાનું જરૂરી છે. સંભવતઃ, તેમાંથી મોટા ભાગનાં બાળકોમાં, અને ઘણા પુખ્ત વયના લોકોમાં સૂપ અને બોર્સ્ટની અસ્વીકાર સીધી જ ભૌતિક સ્તર પર છે. પોતાને અથવા તમારા બાળકોને આવા કોઈ રાજ્યમાં એકવિધ ખોરાકમાં ન લાવો, ડમ્પિંગ સાથે સૂપ બબરચી, ખોરાકમાં વિવિધતા. બોન એપાટિટ!