ઘઉંના લૅ

બ્લેન્ડરની વાટકીમાં તેલ, લોટ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. દંડ નાનો ટુકડો બટકું ના સુસંગતતા અંગત :

• ઘઉંનો લોટ - 320 ગ્રામ
• માખણ - 50 ગ્રામ
• સોલ્ટ - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

બ્લેન્ડરની વાટકીમાં તેલ, લોટ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. દંડ નાનો ટુકડો ની સુસંગતતા અંગત. લોટમાં ગરમ ​​પાણી (આશરે 220 મિલિગ્રામ) ઉમેરો અને કણક લો. ઘઉં થોડો સમય લાગી શકે છે, આશરે 7-9 મિનિટ, જ્યાં સુધી કણક તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકાવે છે. ઘટકોની ચોક્કસ સંખ્યામાંથી, નાના દડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો, તમને 8 બોલમાં મળશે. આ બોલમાં એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઊભા થવું જોઈએ. પછી દરેક બોલ ખૂબ જ ઓછા સ્તરે વળેલું હોવું જોઇએ - લગભગ પારદર્શિતા આમ કરવાથી, કેકને રાઉન્ડ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો દરેક પેનકેક વારાફરતી ગરમ શુષ્ક પાન અને ફ્રાયમાં મૂકવામાં આવે છે. જલદી કેક શરૂ થાય તેટલું જલદી, તેને બીજી બાજુ પર ફેરવીને ફ્રાય કરો. બીજી બાજુ થોડું વધારે તળેલું કેક - અને બધું, લૅટાલિઅન તૈયાર છે :) એ જ રીતે, બધા કેકને ફ્રાય કરો અને તેમાં એક પેલે ઉમેરો, જેમ કે પેનકેક. ઉચ્છેલો હેતુ તરીકે વાપરવા માટે તૈયાર છે :)

પિરસવાનું: 8-10