- સૂર્યમુખી તેલ - 60 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ
- લાલ મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- પાઇક પેર્ચ - 2 કિલોગ્રામ
- ક્રીમ 20-22% - 500 મિલીલીટર
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- સૂકવેલા સુવાદાણા - 1/4 ચમચી
- જીરું - 1/4 ચમચી
- હાર્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ
1. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય, અડધા રિંગ્સ, ડુંગળી અને મરીમાં કાપીને, સમઘનનું કાપી. 2. પાઈક-પેર્ચને 3-5 સે.મી.ના કદમાં કાપીને ખાવાનો શીટ મૂકો. 3. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, વાટકીમાં ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મસાલાઓને જગાડવો. થોડું હરાવ્યું 4. તળેલી ડુંગળી અને મરી સાથે વાલીને છંટકાવ, પછી રાંધેલા ચટણી રેડવું. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી માછલી દૂર કરો, લગભગ 15 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 8