ચેમ્પિગન્સ સાથે મશરૂમ ક્રીમ સૂપ

અમે બટાટા સાફ કરી રહ્યા છીએ, ધોવા અને કાપીને ખૂબ મોટી નથી. પાણીને ભરો જેથી તે થોડું કાપી શકે.

• ચેમ્પિગ્નન્સ - 300 ગ્રામ
• બટાકા - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ
• ક્રીમ 15-20% - 500 ગ્રામ
• શાકભાજી તેલ - 2-3 કલા ચમચી
• મીઠું - 1 ચમચી (બટાકાની રસોઈ કરતી વખતે અડધો ઉપયોગ)
• બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - 2-3 ચપટી (સ્વાદ માટે)

સૂચનાઓ

અમે બટાટા સાફ કરી રહ્યા છીએ, ધોવા અને કાપીને ખૂબ મોટી નથી. પાણી ભરો જેથી તે સહેજ બટેટાં, મીઠું અને કૂકને આવરી લે. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડીથી અને ફ્રાય થાય છે. જ્યારે ડુંગળી પીવે છે, અમે મશરૂમ કરીશું. અમે તેમને સાફ, ખાણ અને તેમને કાપી. અમે ડુંગળી, મીઠું, મરી અને ફ્રાય માટે મશરૂમ્સ મોકલો ત્યાં સુધી તેઓ સહેજ સોનેરી પોપડોથી ઢંકાય છે. સમાપ્ત મશરૂમ્સ બ્લેન્ડર સાથે જમીન છે અમે પહેલેથી બાફેલા બટેટાંથી થોડું પાણી મર્જ કરીએ છીએ, તેમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સના કચડી પદાર્થને ઉમેરો. ક્રીમમાં રેડવાની અને બ્લેન્ડરને કામ કરવા માટે જોડો. રાજ્યને સૂપનો વિનિમય કરો કે જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે - તમે એક સમાન રસોમાં કરી શકો છો, જ્યારે તમે હજુ પણ મશરૂમ્સ અને બટાકાની નાના ગઠ્ઠો અનુભવો છો ત્યારે તમે રોકી શકો છો. અમે સ્ટોવ પર ફરીથી સૂપ મૂકી અને તેને બોઇલમાં લાવો (તે ઉકળવા ન દો !!!). અમે પ્રયત્ન કરો અને સ્વાદ લાવવા.

પિરસવાનું: 8