નાજુક માછલીની પટ્ટાઓ હાડકા વગરના નાજુક રસદાર ટુકડાઓ, લીંબુના રસ અને લસણ સાથે ઓલિવ તેલમાં મેરીનેટ, અને પછી તલમાં તળેલું - આ વાની ચોક્કસપણે સીફૂડ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે! આ વાનગી લંચ માટે સાઇડ ડિશ અથવા કચુંબર સાથે સેવા આપી શકે છે, અને તમાકુ ટેબલ પર નાસ્તા તરીકે પણ પ્રદાન કરી શકાય છે! બ્રેડિંગમાં કાળા અને સફેદ તલના સંયોજન માટે આશીર્વાદિત, માછલીના ટુકડાઓ ભવ્ય અને ઉત્સવની દેખાય છે!
ઘટકો:- પૅંગાસિયસ fillets 2 pcs.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- તલ વ્હાઇટ 2 જી
- તલ કાળા 2 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં 3 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 200 મી
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- લસણ 1 લવિંગ
- લેમન 0.5 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- પગલું 1 તલનાં માછલીના ટુકડાઓ તૈયાર કરવા માટે આપણે ડિફ્રોસ્ટેડ પેંગાસિયસ પૅલેટ, ચિકન ઇંડા, લીંબુ, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ, ઓલિવ તેલ, લસણ, કાળા અને સફેદ તલનાં બીજ, બ્રેડક્રમ્સ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીની જરૂર છે.
- પગલું 2 પૅંગાસિયસ પેલેટ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી છે.
- પગલું 3 ઓલિવ તેલ સાથે માછલીના ટુકડાઓ રેડો, લસણ, મીઠું, કાળા મરી અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો અને 20 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
- પગલું 4 બ્રેડક્રમ્સમાં, કાળા અને સફેદ તલને મિકસ કરો.
- પગલું 5 ઊંડા વાટકામાં, થોડુંક મીઠું સાથે ઇંડા ઝીંકવો. વરાળ માછલીઓના ટુકડા ઇંડામાં ડૂબાવ્યાં છે.
- પગલું 6 પછી રાંધેલા તલના મિશ્રણમાં બધી બાજુઓ પર પેન કરો.
- પગલું 7 શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલમાં ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર નાના ભાગમાં ફ્રાય.
- પગલું 8 વિશાળ સપાટ વાનગી પર મૂકો અને ગરમ કે ઠંડો સેવા આપશો.