લસણ - આપણા દેશમાં કોટેજિસમાં સૌથી સામાન્ય શાકભાજી પૈકી એક છે. એક નિયમ તરીકે, સંસ્કૃતિનો નોંધપાત્ર ભાગ ઊગતી અથવા બલ્બ પર ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, ત્યાં પ્લાન્ટનો બીજો ભાગ છે, જેમાંથી આપણે એટલું જાણતા નથી - લસણના તીરો. તે શું છે અને તે "ખાવા" શું કરે છે? તીરોને ભૂગર્ભ ભાગ કહેવામાં આવે છે, જે તેજસ્વી લીલા રસદાર "નળીઓ" ના સ્વરૂપમાં રજૂ થાય છે. તીરો અન્ય વનસ્પતિ પાક સાથે ઉનાળાના મધ્યમાં દેખાય છે. જો કે, જો ડુંગળી, કાકડીઓ અને ટમેટાં સક્રિય રીતે વિવિધ મોસમી વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે, તો પછી લસણનું તીર સામાન્ય રીતે ફક્ત ફેંકવામાં આવે છે. જો કે, ઘણાં વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે - લસણનું તીર તળેલું, મેરીનેટેડ, ચીનીમાં રાંધવામાં આવે છે, સૉસ, સલાડ, નાસ્તા બનાવવા માટે વપરાય છે.
આ લીલો રસાળાનો ભાગ અત્યંત ઉપયોગી છે, કારણ કે તે ઘણાં મૂલ્યવાન પદાર્થો ધરાવે છે જે આંતરડાના વિકાસમાં, એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર, હાયપરટેન્શન અને ચેપી રોગોની રોકથામ માટે યોગદાન આપે છે. સલ્ફાઈડ ઘટકોની હાજરીને કારણે, લસણની તીવ્ર ડાઇસેન્ટરી લાકડી, સ્ટેફાયલોકોકસ, ફૂગ "દબાવવા" કરી શકે છે.
અનુક્રમણિકા
ફ્રાઇડ લસણ તીર: પગલું દ્વારા પગલું ફોટા સાથે મૂળ રેસીપી કેવી રીતે લસણ ના તીર પસંદ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ: ફોટો સાથે ઘર રેસીપી ચિની માં ચિકન સાથે લસણ ના તીરો: ફોટો સાથે સાર્વત્રિક રેસીપી ખાટા ક્રીમ માં લસણ ના તીરો - તૈયારી વસંત વિડિઓ રેસીપીફ્રાઇડ લસણ બાણ: ટર્ન-આધારિત ફોટાઓ સાથે અસલ રેસીપી
આ અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો દરેક કોષ્ટકની શણગાર હશે. આ વાનગી મસાલેદાર "તીક્ષ્ણતા" ધરાવે છે, અને સ્વાદ ખૂબ નમ્ર અને ટેન્ડર છે. મુખ્ય ઘટક ફ્રીઝરમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અને સ્થિર થઈ શકે છે - પછી શિયાળામાં તળેલી લસણના તીરો પણ ઉપલબ્ધ થશે.
ઘટકોની સૂચિ:
- લસણના તીરો - 200 જી.આર.
- ખાટા ક્રીમ - 2 tablespoons
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp.
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp.
- લસણ - 2 લવિંગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - હરિયાળી 1 ટોળું
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
કાર્યવાહી:
- લસણની તીરો ધોવાઇ છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે.
- કન્ટેનર લો અને ખાટી ક્રીમ સાથે ટોમેટો પેસ્ટ કરો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં, લસણના બાણને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી કર્કશ પડતી નથી. પછી તમે ખાટી ક્રીમ અને ટમેટા પેસ્ટ મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો.
- હવે બધા ઘટકો મિશ્ર થવા જોઈએ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો. જ્યારે વાનીને આગમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે લસણને સ્વચ્છ અને ચુસ્ત બનાવીએ છીએ, જે પાનમાં પણ મોકલાય છે. લસણના તીરોને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઓલવવાનું ચાલુ રાખો.
- બધું, તમે આગ માંથી લસણ તીર દૂર કરો અને ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે. ભૂલશો નહીં વાની સુંદર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ, અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે પ્રકાશ કચુંબર ઉમેરો.
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ લસણ તીર પસંદ: ફોટો સાથે હોમમેઇડ રેસીપી
ઉનાળાના કોટેજના માલિકો માટે શિયાળામાં લસણના શૂટર્સનો લણણી કરવી એ ખાસ કરીને મહત્વનું છે, જેમણે આ પ્રોડક્ટના ઉદાર "લણણી" એકત્રિત કરી છે. પરંતુ તે શિયાળા સુધી સંપૂર્ણ રીતે સાચવી શકાય છે - તે કાચ રાખવામાં પૂરતી યોગ્ય રીતે મેરીનેટ છે.
અથાણાં માટે રેસીપી પર પ્રોડક્ટ્સ:
- લસણની તીરો
- મીઠું
- મરીના દાણા
- પત્તા
- કોષ્ટક સરકો 9%
- પાણી
મેરીનેટ માટે પગલાવાર માર્ગદર્શિકા:
- અમે લસણના તીરને કોગળા કરી શકીએ છીએ, ટીપ્સને કાપીને કાપોની ઊંડાઈની ગણતરીના ભાગોમાં કાપી શકીએ છીએ. કન્ટેનરમાં તીવ્ર તીરો મૂકો.
- રેસીપી અનુસાર - અમે બધા ઘટકો ઉમેરા સાથે marinade તૈયાર. સ્વાદ જોઈએ એક ગૂમડું માટે marinade લાવો
- લસણ તીર સાથે રાખવામાં સરકો ઉમેરો અને ઉકળતા marinade રેડવાની છે.
- અમે વંધ્યત્વ માટે આગળ વધવું દરેક ઢાંકણથી આવરી લેવામાં આવે છે અને પાણીના મોટા કન્ટેનરમાં 12 થી 15 મિનિટ માટે સેટ કરી શકાય છે.
- અમે બેન્કો બંધ કરીએ છીએ અને ટુવાલ પર "તળિયે ટોચ" રાખીએ છીએ, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણ ઠંડક નહીં થાય. તેથી તમે શિયાળા માટે લસણના સ્વાદિષ્ટ તીરોને કાપી શકો છો અને ગરમ છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા કરી શકો છો. વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ!
ચાઇનીઝમાં ચિકન સાથે લસણની તીરો: ફોટો સાથે સાર્વત્રિક રેસીપી
આ વાનીનું મુખ્ય હાઇલાઇટ ચટણી, તેમજ ઉત્પાદનોના કટિંગ - હકીકતમાં, "ચિનીમાં" નામનું નામ છે. અને તેના બદલે ચિકન, તમે પોર્ક, સસલા અથવા પણ ઘેટાંના લઇ શકો છો. લસણના તીરો કોઈપણ પ્રકારની માંસ સાથે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાતા હોય છે, અને તૈયારીનો અંતિમ પરિણામ સૌથી નાજુક અને શુદ્ધ સ્વાદને સંતોષશે.
આ વાનગી માટે કાચા:
- લસણની તીરો - 500 જી.આર.
- ચિકન માંસ - 400 જી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સોયા સોસ - 3 tbsp
- સોયાબીન તેલ - 2 tbsp.
- સ્ટાર્ચ - 3 ચમચી
- ખાંડ - 2 tbsp
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- પાણી 300 મી
- સીઝનીંગ અને મસાલા (તુલસીનો છોડ, જમીન ઝેબ્રા, જમીન લાલ મરી, કરી, તાજા આદુ રુટ) - સ્વાદ
પાકકળા પ્રક્રિયા:
- સૌ પ્રથમ તમારે ગરમ પાણીથી લસણના તીરને કાપી નાખવાની જરૂર છે - આગ પર પણ મૂકો.
- પૂર્વ પાતળા માંસને 5 એમએમની જાડાઈ સાથેના ભાગોમાં કાપી છે.
- અમે લસણના તીરને સાફ કરીએ છીએ - ફાલ અને સફેદ રંગનો નીચેનો ભાગ કાપીએ છીએ. અમે ઉત્પાદન કાપી 5-6 સે.મી. ની લંબાઈ.
- ડુંગળી સાફ અને ઉડી અદલાબદલી છે.
- પાણી ઉકળતા પછી, અમે લસણના તીરોને સોસપેનમાં મુકીએ છીએ અને લગભગ એક મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી તમે પાણી ડ્રેઇન કરે છે, એક ઓસામણિયું તેમને ફેંકવાની જરૂર છે.
- કતારમાં - રસોઈ માંસ, જેમાં ઊંડા ફ્રાઈંગ પાનની જરૂર પડશે. પછી કન્ટેનર અપ હૂંફાળું છે, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને માંસ ફ્રાય. ત્રણ મિનિટ પછી, તમે બીજા બે મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય જોડી શકો છો, જગાડવો યાદ કરી શકો છો.
- આ સમય સુધીમાં, લસણની તીર પહેલેથી જ ધોવાઇ ગયેલ છે અને સૂકવવામાં આવે છે, તેથી અમે તેમને માંસના ડુંગરાળ અને ડુંગળીમાં મોકલો - 2 થી 3 મિનિટ સુધી.
- અમે લસણના તીરને ચટણી બનાવી રહ્યા છીએ. ઊંડા કન્ટેનરમાં અમે સોયા સોસ, ખાંડ, દબાવીને તાજા આદુ અને બધી સીઝનીંગને રેસીપી મુજબ મૂકી દીધી હતી. બધા ઘટકો જગાડવો અને ધીમે ધીમે પ્રક્રિયામાં સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
- આ ચટણી એક સ્કિલેટમાં રેડવામાં આવે છે અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું જોઇએ. ચાઇનીઝમાં ચિકન સાથે લસણની તીરો સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તૈયાર!
હોમમેઇડ ક્વાસ રસોઈ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
ખાટા ક્રીમ માં લસણ ના તીરો - વસંત વિડિઓ રેસીપી
વસંત સામાન્ય રીતે દૈનિક મેનૂમાં તાજા ફેરફારો ઇચ્છે છે. આવા સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં ઓછામાં ઓછા સમય લેશે, અને તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ અસામાન્ય સ્વાદ સંયોજનથી આશ્ચર્યચકિત થશે.
સ્ટ્રોબેરી જામની સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વાનગીઓ અહીં જુઓ
કેવી રીતે લસણ તીર રાંધવા માટે? રેસીપી દરેક સ્વાદ માટે પસંદ કરી શકાય છે - વધુ ઝડપી સલાડ અને સ્વાદિષ્ટ સોસ માટે "ઉતાવળમાં" સરળ ઝડપી ભોજનથી.
આ વાનગીઓમાંથી એક કુક કરો અને તમારા મહેમાનોને ખુશી થશે!