- તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી, પેકિંગ - 1 પીસ
- ચિકન સ્તનો - 1 કિલોગ્રામ
- નાજુકાઈના માંસ માટે બન - 1 પીસ
- લસણ - 2-3 દાંત
- ડુંગળી - 3-4 ટુકડાઓ
- ઇંડા -1 ભાગ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- શેકેલા કટલેટ માટે માખણ - - સ્વાદ
1. છાલને ચિકનના સ્તનો સાથે, દૂધમાં રખડુ ખાડો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ અને બ્રેડ પાસ કરો. ત્યાં ડુંગળી અને લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, બાકીના દૂધ રેડવાની છે. 2. ભરણ કરવાનું બંધ કરો અડધો ભાગ વહેંચો ટેસ્ટમાં કટલે વિવિધ આકારો હશે. અડધા ભરણથી આપણે સાંકડી બારને વળગી રહેશે, અને બીજા અડધા ભાગથી અમે અંધ રાઉન્ડ કેક બનાવીશું. તેલના કટલેટ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પરંતુ સહેજ પોપડો. ઠંડા માટે કટલોને એકાંતે ગોઠવો. 3. લંબચોરસ માં કણક અને કાપી ડ્રેઇન કરે છે. અમે "સ્પાઇકલેટ" તૈયાર કરીએ છીએ દરેક લંબચોરસને પત્રક કરો અને એક હેરિંગબોન સાથે ત્રાંસા કટ કરો. આ workpiece મધ્યમાં, કટલેટ મૂકી અને પિગેલ વેણી. 4. હવે અમે "ઘંટ" તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. કણકને બહાર કાઢો અને 15 સે.મી. પર સાંકડી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને 4 સ્ટ્રીપ્સ લો અને મુકીને ઓવરલેપ કરો. અમે હેલિકોપ્ટર પર કિરણોને જોડીએ છીએ અને "બટન" ઉપર ફોર્મ કરીએ છીએ. 5. એક શીટ પર સમાપ્ત બીલટ્સ મૂકો, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે મહેનત. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 180 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
પિરસવાનું: 6-8