બટેટાથી બાફવામાં આવેલા કોબી સ્ટયૂડેડ કોબી ખૂબ જ ઉપયોગી સાઇડ ડીશ છે જે ઝડપથી કંટાળાજનક બની જાય છે, પરંતુ કેટલાક ઘટકો ઉમેરીને તે વર્થ છે અને વાનગી નવી રીતમાં ચાલશે. ટમેટા સાથે બાફવામાં કોબી, ઠંડા સિઝનમાં કોઈપણ ઉપલબ્ધ શાકભાજી ઉમેરા સાથે ઉનાળા સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ stews યાદ કરશે. મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પ્રયોગ, તમે બરાબર તમારી રેસીપી મળશે, જે તમને ચોક્કસપણે શેર કરવા માટે કહેવામાં આવશે. સ્ટ્યૂડ કોબી માટે આ રેસીપી તમને તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં લાભો અને વિવિધતાના સંતુલન જાળવવાની મંજૂરી આપે છે.
ઘટકો:- વ્હાઇટ કોબી 300 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- બટાકા 2 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ટામેટા પેસ્ટ 70 જી
- પાણી 100 મિલી
- મીઠું 3 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 5 tbsp. એલ.
- શાકભાજી પકવવાની પ્રક્રિયા 2 ચપટી
- પગલું 1 તમને જરૂર પડશે: કોબી, ગાજર, ડુંગળી, બટેટાં, વનસ્પતિ તેલ, ટમેટા પેસ્ટ, પાણી અને મીઠું, શાકભાજીની પકવવાની પ્રક્રિયા અથવા સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ જે તમને ગમે છે.
- પગલું 2 છાલ અને કાપી: કોબી અને ગાજર સ્ટ્રો, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અને પાસાદાર ભાત. કોબીને સળગાવી અને છૂંદેલા, રસ અલગ છે ત્યાં સુધી.
- પગલું 3 ગરમ ફ્રાય પાન ઉપર વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા કોબી ઉમેરો. આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- પગલું 4 ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, જગાડવો અને કવર, 5 મિનિટ માટે સણસણવું ચાલુ રાખો.
- પગલું 5 પછી બટેટાં અને 5 tablespoons પાણી ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સણસણવું ચાલુ રાખો.
- પગલું 6 ટમેટા પેસ્ટ, મસાલાના મિશ્રણ, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ અને પાણીના 5 ચમચી, અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ અને આગ લાગી પહેલાં જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો.