- ચેરી - 1 કિલોગ્રામ
- ઝેડ્રા - 1 ટુકડો
- લીંબુનો રસ - 2 ટુકડાઓ
- સુગર - 2 કપ
એક ઓસામણિયું માં cherries મૂકો, કોગળા, દાંડી અને હાડકાં બોલ છાલ. બોર્ડ પર મૂકો આશરે કાપી અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અશ્રુ અને તેમને બાઉલમાં મૂકવા. ચેરી સાથેના ચેરીનું મિશ્રણ પણ સ્વાગત છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ 1: 1 નું મિશ્રણ કરવું છે પસાર થવા માં, તમારે એક લીંબુમાંથી છાલ છાલવાની જરૂર છે. નાના છાલ, વધુ સારી. અડધા બે લીંબુ કાપો, એક juicer સાથે લીંબુનો રસ સ્વીઝ. બાદમાં, બધું ભેગું કરો - બેરી, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ અને મિશ્રણને પોટ અથવા કઢાઈમાં એક જાડા તળિયે સાથે ટ્રાન્સફર કરો. મધ્યમ ગરમી માટે સ્ટોવ પર સેટ મિશ્રણ સાથે પાન અથવા પોટ. મિશ્રણ એક ગૂમડું માટે આવે છે પછી, ઓછામાં ઓછા કરવા માટે ગરમી ઓછી, એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો. આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછી ગરમી પર રજા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સમાન સમાજ માં soften અને બંધ કરવું જ જોઈએ. આગામી પગલું ખાંડ ઉમેરો છે ખાંડ ઉમેરી પછી, ગરમી વધારવા અને બોઇલમાં મિશ્રણ લાવવા માટે ભૂલી નવું એ ખૂબ મહત્વનું છે. તે બધું મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે. પછી ઢાંકણ વગર મધ્યમ ગરમી પર 20 મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો. સમાવિષ્ટો પૂરતી જાડા થવું જોઈએ. જામ સારી રીતે સ્થિર થવા માટે, રસોઈ વખતે થોડું થોડું અદલાબદલી સફરજન ઉમેરવું જરૂરી છે. પછી જામ કોરે અને કૂલ સેટ કરવા માટે પછી બેન્કો માં રેડવાની છે જામ શ્રેષ્ઠ રેફ્રિજરેટરમાં બંધ રાખવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 7-9