- લોટ - 325 ગ્રામ
- માખણ - 220 ગ્રામ
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઠંડા પાણી - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચેરી - 3 કપ (ભરણ)
- પાણી - 190 મિલિલીટર (ભરણ)
- સુગર - 100 ગ્રામ (ભરવા)
- પોટેટો સ્ટાર્ચ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
1. એક કણક બનાવવા માટે, તમારે એક ઊંડા બાઉલ અને મિક્સરની જરૂર પડશે. એક વાટકી માં, sifted લોટ, મીઠું, ખાંડ, તેલ અને પાણી મૂકો. આ બધા મિશ્રણને મિક્સર સાથે હરાવ, જ્યાં સુધી કણક મોટી ગઠ્ઠો ના સ્વરૂપમાં નથી. 2. હવે મિક્સર દૂર કરો અને તમારા હાથથી કામ કરો. એક રાઉન્ડ અને ચુસ્ત બોલ માં કણક લોટ. ફૂડ ફિલ્મ સાથે તેને આવરે છે અને ફ્રિજમાં એક કલાક માટે તેને દૂર કરો. 3. ચેરીઓ ધોવાઇ અને અડધા અડધા દરેક બેરી કાપી અને પથ્થર દૂર કરવાની જરૂર છે. એક અલગ પેનમાં, તૈયાર ચેરી મૂકી અને તેને અપૂર્ણ ગ્લાસ પાણી (190 મિલી) માં રેડવું. તેને આગ પર રાખો અને નાની આગ પર તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા માટે જરૂર પડશે. 4. અલગ સ્ટાર્ચ સાથે ખાંડ મિશ્રણ અને ચેરી ઉમેરો. ખાંડ અને સ્ટાર્ચને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે બધું ભળવું અને તેને ભરવાથી 5 મિનિટ સુધી રાંધવા. ભરવાથી પેનને એક બાજુએ ગોઠવો જેથી તે ઠંડું પડે. 5. રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને બે ટુકડા કરો. પાઇ ટોચ માટે એક ટુકડો નાની હશે. મોટાભાગના પરીક્ષણોને રાઉન્ડ પેનકેકની રચના કરવાની જરૂર પડશે. પકવવાના વાનગી માટે, તેને તેલ આપો અને અમારા પેનકેકને બીબામાં નીચે મૂકો. 6. ચેરી ભરવા કાળજીપૂર્વક કણક પર રેડવામાં આવે છે. 7. કણક ના બીજા ભાગ બહાર રોલ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. વણાટ સાથે આ સ્ટ્રીપ્સને પાઇ પર મૂકો. તમે ઈચ્છો તે પ્રમાણે તમે ઇચ્છો તેમ સ્ટ્રિપ્સ લગાવી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 175 ડિગ્રી preheat જરૂર પડશે. આ કેક લગભગ 45 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, નાના ભાગોમાં કાપીને અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે ગરમ ચાનો આનંદ માણો.
પિરસવાનું: 8-10